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揚州炒飯
$ \6 P* ~* N- r7 b# N( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' Z  c. I1 p* {8 B( [1 ?www1.tvboxnow.com叉燒肉         20公克
# F3 W6 Y/ W5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         20公克
# J2 [1 s/ f* [蔥花         10公克
5 g; b" A( t" W& r$ z9 S公仔箱論壇美生菜         10公克& k, ~2 x' L0 k" Z. Q
雞蛋         2顆
4 R; y, i. O, `) Z( A% s) Q% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗+ a4 g, A; [0 P& a9 l  i0 V  {2 e
沙拉油         20㏄/ Y+ [& ^& k9 {" ^
【調 味 料】
9 r- f1 f7 Y2 e, z8 ?8 g$ jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量0 E) {4 I, J# H6 b" B# p) D
白胡椒粉         適量" V% W7 I1 K7 _, l' Z( O, T- Y2 l) D
3 P' v1 G- P6 g
【做　 法】
6 Q8 _% V' K& ]9 V. U2 u( zwww1.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
' R( ?1 T0 `, U# z- P: y; [tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
, U7 p. L; ~6 q' E: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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) E: V0 D9 `% \" O5 k% `www1.tvboxnow.com茄汁炒飯
! u, f; z) R! n# P【材　 料】
8 r! Z: J) E8 F  d雞腿肉         20公克2 }- L, `& `  i+ s
洋蔥         10公克
% m# n- [, ^& s9 _! @1 g0 twww1.tvboxnow.com青豆仁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B$ k! Y4 E- Y4 [7 W. X
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R) i  Y6 [1 F% e, g
白飯         1碗公仔箱論壇6 s) ^5 w! {" C8 C9 L2 p/ H
沙拉油         20㏄
1 T9 S. C9 R* h6 J& _, Y公仔箱論壇【調 味 料】
; ~/ N$ y8 l% v5 P% a) y蕃茄醬         50㏄
+ B7 M0 [. O' L4 Z' R  k鹽         適量
! q: Q5 x8 C+ C0 m- ]公仔箱論壇白胡椒粉         適量
& [" R/ {5 D5 _# `: `8 H, i$ @
1 C& ^3 h+ K+ @& S公仔箱論壇【做　 法】
, S" Z( i0 {8 E5 ftvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
0 q; S$ \4 E; _! o: ^& }; U) O5 m$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。公仔箱論壇) P! {. y/ T9 N% W' [3 R
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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6 d4 u' J5 o. s/ I2 V翡翠蛋炒飯公仔箱論壇" ^1 c$ s# H$ R' c& A( Y2 G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 R$ k7 W; A, Q* ]+ c
青江菜         20公克
& m/ ~( q7 Z6 F6 Twww1.tvboxnow.com大蒜         5公克
; A" h/ W% {! U9 E, H0 u& y中芹         5公克
7 r* K/ i1 e! x# E( C9 G( t9 ewww1.tvboxnow.com雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb, r& J& z2 F) k5 r
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb: f- p3 R( H) Q
沙拉油         20㏄
+ p, {: w1 j) E4 |9 n( b  v/ X7 j0 I  }【調 味 料】
$ X- v7 l+ Y: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
# G3 V; i8 y3 S$ ~公仔箱論壇白胡椒粉         適量
' M1 X. W- M! _( ^. jtvb now,tvbnow,bttvb
9 C9 f; F! r# x! U. o3 s【做　 法】www1.tvboxnow.com- q/ w. B% p, p5 H, ~
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
6 K9 W( w  k' w, z! qwww1.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。$ ~9 r4 f- e# l4 c9 _
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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www1.tvboxnow.com- J# Y, T, V. m% s, F$ F
火腿蛋炒飯
7 J, c4 X+ P8 a+ Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www1.tvboxnow.com2 T3 U9 G) @" c* C
火腿丁         30公克
& \: C9 k4 q! N, g9 b! a/ A8 Twww1.tvboxnow.com青蔥         10公克, [' Q8 Q/ x2 C* Q) F# Y) A+ J
雞蛋         2顆
/ d8 h. Z3 e1 r# i8 z! z% zwww1.tvboxnow.com白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x8 X5 d& ~: k' }* ]# L3 [( r
沙拉油         20㏄
( ?, e- S3 f  V' x$ O, Z9 B【調 味 料】
" n% g# L7 g$ w; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
! D3 U7 y; `" R0 _2 Ewww1.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
3 t( ]( d4 M2 {  Utvb now,tvbnow,bttvb
/ M1 k' j8 R) M0 `& V! C公仔箱論壇【做　 法】
5 g; p2 P7 N0 o$ D3 dwww1.tvboxnow.com1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。www1.tvboxnow.com" v' P* S3 N4 o* N2 ?2 Y
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
& o! ^7 ?, J$ m! `3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。/ C) d3 f  P# v' J2 f, |/ ~
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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. r1 r. c/ f( y5 z7 A; u; F/ Uwww1.tvboxnow.com滑蛋蛋包咖哩飯. q. i8 q4 b# v- t
【材　 料】
5 g; r3 C% g. w# S" K6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         2顆
9 q6 f- L0 r: I: s7 ?' L牛奶         15㏄
9 ?! U4 G: Y3 g! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
& p$ k2 t$ C4 Z5 z公仔箱論壇胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H2 q, U* y! h/ e# W0 [. v
奶油         15㏄
( `8 p5 j$ R4 n& uwww1.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗
) c* h% E* N7 }- ztvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb. F0 s; o# d( G( ?: z
巴西里         適量
& r5 @8 ], P+ `9 ~: L( N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }7 ]& a1 M) q7 o& G+ f/ G2 t1 ?
【做　 法】
* f* b- H1 k8 A8 V& }8 t1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
& o- O6 ]/ S  |: b! Z* ?* Jwww1.tvboxnow.com2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。+ n/ Q5 \' N4 h9 c- ^8 E
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。0 q3 C: ~" E; C: s4 W4 z2 \* v
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
: s- i. A: t& C: {1 j5 m5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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公仔箱論壇, f/ ^/ a' ^* w; l
招牌蛋包咖哩飯
" k. m: o7 s& s6 K  j6 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www1.tvboxnow.com7 m) H$ n, L; i! ^1 a
蛋         1顆
* Q2 a3 \( {( f  R# N( F鹽         少許: j6 q& }, w# G. n2 z3 z1 ?
胡椒粉         少許
7 ~) K5 R2 M7 M; K4 owww1.tvboxnow.com沙拉油         少許
& X# `9 e( k# ?" \tvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
6 s7 E9 i8 j% [+ x8 C6 X公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ Z% D" y# _. S  E1 k7 P% V$ p8 e
tvb now,tvbnow,bttvb5 f* c2 f/ k6 L: Y: ^$ z+ v
【做　 法】
) `: v9 w+ O6 g  T) C" O公仔箱論壇1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。公仔箱論壇( {7 @$ d* a2 G& S/ W3 Q" b
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
/ ^  m- H  ^" ^# `9 ~公仔箱論壇3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
. n# j- r$ v8 ^: E0 hwww1.tvboxnow.com4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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* [" Q, ^. u2 |3 {8 W2 k- Y: e茄汁炒飯
" ^4 i  @2 _. k  Y! h【材　 料】3 R" X- l" E( z
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb, Q3 B! x! E. D2 R
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 e& U2 o( ?3 a! D1 A
雞胸肉         60公克
; h9 a& {$ `) \* d" I# Y+ R醬油         少許  m! l2 d/ R6 m( w" o
米酒         少許
- C1 [) {9 g6 U8 A+ v+ w+ [# E公仔箱論壇蒜末         5公克
- L" \( N9 W! m6 ^1 c/ t8 B& _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆
( [5 M8 p& W/ t3 Y5 H公仔箱論壇蕃茄醬         30公克& o+ I) x' i) b
鹽         少許
5 p5 M( c. J8 `* y0 L& _% r& D4 |
4 t* a& j9 r' a/ s; w% E  i4 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) k: t' p# |# @/ j公仔箱論壇1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
6 d2 S( t% `$ E' N" Cwww1.tvboxnow.com2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ i# h. _! P+ V2 {6 {. b5 u, M
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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, ]' n" \+ t+ F1 L; s- H
滑嫩咖哩蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb9 G8 D2 G* B; |! y2 ?) z
【材　 料】公仔箱論壇& `! s& m7 B- E1 {' B
滑蛋A：
$ o, M( i* D; m5 Y9 q' P, [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q* a  u. [( S9 k' W# z  l. K
牛奶         1大匙
7 O% Q9 P0 K; ]8 y6 g/ g6 s公仔箱論壇鹽         少許
" b. n6 V( A; c9 U2 l- L/ p, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L2 Y  x1 J, o2 K
滑蛋B：' u0 E8 ?- K% `( O, E/ O
奶油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?8 u0 }; v; Y! p7 S- a& I
其他材料：
8 I" ^7 A3 S& q茄汁炒飯         1碗
7 U2 _& {# _" w: H4 j) J+ V; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬         適量
% l: n: T7 S: J4 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 S4 l! w  Y! U4 ?3 z2 A
【做　 法】
- }2 D; k, b6 L) H( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
% P* b) z' t' e- M+ T2 q2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。* ?* K& N4 y, H- L# Z, y3 w. }
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。www1.tvboxnow.com7 Y  w4 }3 p! f. X0 D& b7 B
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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. ~8 W+ B3 [6 X) f/ @公仔箱論壇茄汁蛋包飯
7 G$ X- G& L2 n+ }+ A& p% V5 ]* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! _/ k- _; R* m
蛋皮：
: R' l) ~6 m$ W7 x雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ H6 Z, L2 d6 Z& e: R6 u. P
牛奶         1小匙( {. u9 K0 q( z) w- e4 a# i( i
鹽         少許/ h4 Y' S; H4 G! p! q/ ]
胡椒粉         少許
9 D) X, Z. ~8 i8 i炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r. a+ E+ b$ ]! z, X/ F
白飯         150公克
, ]' B" f$ @* F( h+ c, ^! Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
5 h! s) T1 y; y! A. C洋蔥末         30公克公仔箱論壇4 H* k+ Q4 V! ~% N- A( s; x7 t
培根末         20公克6 R7 x8 k+ _, ^( H
蕃茄醬         2大匙
* F+ ]5 @, z- E4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb* Z! q: j  c: ~7 M; {+ T7 P9 L
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! l  _/ `% o. I; D9 C, i' `. b

( r, M, S3 J( L/ L【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 z1 _1 y' V" m+ \% c; T0 W
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
* w' Y' F$ T- B# }2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
/ w0 L6 C6 s: O3 M4 J: O, R1 Qwww1.tvboxnow.com3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。: i& ~% U- ]8 c4 N5 ?$ e. ?* k2 `
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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3 ]9 Y+ Y5 F* D9 ^  O" {" e# `五目炒飯蛋包堡
8 u' S" K. O0 p: u/ o* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% ^6 L+ d9 b4 A$ s
A.蒟蒻         30公克
& H$ q# E, u) w6 V" a公仔箱論壇紅蘿蔔         15公克
0 C2 t" L+ w, Q$ r; D* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡         20公克
' x' k% f% T/ [) d# r4 itvb now,tvbnow,bttvb水發香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j7 S" M9 T) r9 J- ~
蘆筍         1隻  T- T3 E# h1 W
B.蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb% a8 O; y4 H/ p# j6 a
鹽         少許( B4 i  w$ B8 L7 m* x+ m
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i5 z$ ~$ m9 y0 O+ F
C.蒜         1顆
7 L" C7 ^* H* V6 B# T+ A9 rD.熟米飯         100公克9 X# r8 {2 a6 Z6 S. @& N: Z5 _
F.大亨堡         1個$ e. D# u8 Y" ?8 w% f
【調 味 料】9 G5 o' V5 h. |2 s2 P& n
水         50公克
2 v2 K8 Z; [# V1 H( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c! Z, i9 B- ]( G1 [5 e3 |
醬油         10公克
9 _3 ^4 k- x" a( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         5公克公仔箱論壇9 g5 z  J3 t" y. F* o3 V

0 J3 ~: i" T# z0 T' B【做　 法】
7 @* x5 r) Q4 [  O1.將所有調味料混合均勻備用。
4 v* ~. G) I' ~/ K" `2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \. }2 t# r- O- F0 @+ r- E7 [3 X) b6 b
3.B材料攪拌均勻備用。; c1 i! e2 }- C& r5 y5 ?) I+ k
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
% V" K8 _* g8 ^: N9 ?7 Wwww1.tvboxnow.com5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
  W' X/ j$ ~' L/ I* ~# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~