BeiDouChef

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塔塔粉         6 h$ o6 @3 x! Y5 ?! z
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1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。; v. `) C* P3 \: l" E% j
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。www1.tvboxnow.com; i7 J( O4 K$ }0 m4 i
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
3 T* E- s1 ?8 Itvb now,tvbnow,bttvb4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。; P/ \" N6 V- D
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
4 s! B, R* `% K" B+ vwww1.tvboxnow.com6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇9 K$ L9 X+ g6 q7 _6 }; B/ s: u
7         將熱狗烤至熟備用。
4 z0 Y! |7 h3 a( z- Htvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻，以較漂亮的一面朝下，另一面抹上蕃茄醬，鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

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洋蔥鮪魚瑞士捲www1.tvboxnow.com3 c5 N- D2 C6 Y0 y
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黃芥末        
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  X- z& e- m1 l4 c6 d, |【做　法】5 ~6 o' d, @5 m  q
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
0 U; L5 t" l- v$ r+ E0 @' {+ J* z5 m2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。) ^, v( t5 N" D
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
" \& x/ M) @7 l4 i7 y: F公仔箱論壇4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
# d/ S0 B# g' b0 C公仔箱論壇5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb" D* t  A/ ]* L/ I
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。0 I: f! u# A9 q
7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。
& s  Z; R8 y/ z9 z9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         內餡作法：罐頭取出鮪魚並瀝乾水分，加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。公仔箱論壇& o9 T# ^4 i. {1 j, m  ?
9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。

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; I! s- w5 `4 r  Ytvb now,tvbnow,bttvb海苔四季豆瑞士捲
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鹽        
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7 C3 s( R* _; C) E% }  m2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]0 U$ X! p) Z# g4 R( p3 |
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解公仔箱論壇6 K# z, X& b" L9 n, U/ ^+ a
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。9 N2 N/ d% U, ]! C  V9 ?1 D) |8 i
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
$ c% H6 L3 }: o公仔箱論壇6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 \: z. G0 T" k+ K
7         四季豆汆燙熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ m( M3 c9 b  k) i0 D7 n
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片www1.tvboxnow.com9 P. ]( n/ ]; Q. u  g7 S
9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

8 s; Q# M4 r2 w9 Z玉米火腿瑞士捲+ G' H4 z% H5 |% z' q* z4 V
【材　料】公仔箱論壇) w5 j# q4 X( @8 [) s
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5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
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, a4 A/ }' Y2 U% q- Y$ i7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
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; T/ J, `( F$ ~  L7 W) `www1.tvboxnow.com9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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* f) u5 J8 i3 atvb now,tvbnow,bttvb肉鬆海苔瑞士捲
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1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。. G* d' q9 F" o* @! H) E, A2 G
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o0 m4 D' h+ k- l5 }/ B7 |& R
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
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5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇5 {, n" g8 s5 g& C" B2 V6 R, J% Q9 \4 r) A
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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4 |0 R) H: @# \* M果醬瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j: F0 e( Z* K! x* M0 ^2 U
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鹽        
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沙拉油         公仔箱論壇1 c$ l" _7 P4 Q+ u
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7 h+ K, q: `& B( Z2 w; h' M  c8 {) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉         * @2 I& t& G* X$ ]& K9 w* W, p: y- ^. d
適量www1.tvboxnow.com/ t2 p( Y3 C, v! Q) _. i, r2 f
       
! \8 ?7 i) E" w4 h2 V* Q【做　法】
% M: v0 R* y: _* {( h1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。- v1 @% T! j& t) W1 b2 [6 ?
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
/ {  U( x6 H2 a" t7 e3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
) D$ R; S( Y5 U0 i/ @' Vwww1.tvboxnow.com4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。! h9 r$ Q* ^% E/ D% I8 F6 M0 E
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M) K/ ]9 y. D1 D6 T! i4 [
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

1 B+ y+ H, q) i# W! A) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽蛋糕捲
! ?; T  O5 d- K, i4 c$ a$ T: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇* K3 E' J5 f. E! q% T+ S
A.胚芽粉        
% d5 W' f* Y, V# {# y- E: t1 qtvb now,tvbnow,bttvb15公克www1.tvboxnow.com, F& \& z6 ?) H7 V
　蛋黃        
- p8 j' a. G; o5 `1 z: J# j5 n公仔箱論壇4個
7 h( h- T' Z9 s9 T公仔箱論壇　細砂糖           a' I/ |* J, i2 S1 ]
80公克
/ _( U+ C9 u4 v: s0 o1 _  O6 @公仔箱論壇　鹽        
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　沙拉油         : e' X# x3 D% c1 h8 t  S4 Y
80公克
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# X# R: s$ |, Z' i( }2 P2 Ytvb now,tvbnow,bttvbC.蛋白        
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適量tvb now,tvbnow,bttvb7 x2 _' W  e, l  @  W/ G: v# y
        www1.tvboxnow.com/ X/ [6 ?9 s. ^6 z9 o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' s: x9 D( n' Q$ v5 [# T1 J7 T
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
* ~, G" {7 O$ n4 x) t2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb( R7 |7 {" J9 z8 {' ^! i  X# j5 a
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
: ]2 n  Z: {+ G7 x* X4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
' i) K* J; d1 ?6 G& }, ~/ T" S6 xwww1.tvboxnow.com5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

( z' a' C5 D# R優格檸檬蛋糕* m# q% |, F1 z. F) B
【材　料】
# P1 B/ H. n# B7 P$ Ywww1.tvboxnow.com原味優格        
' Y" L1 Z) J6 p6 u, X8 U% r1罐) K5 Z$ z6 ?0 l' c  [5 ^
藍莓果醬         tvb now,tvbnow,bttvb& d7 D: s7 y; i; a
1罐
7 b( O8 P% K2 X' H4 f1 T& f3 R罐頭鳳梨         公仔箱論壇. i4 ?4 d. F* e* h# k2 p( T
3片
( Z/ L/ j4 `, g  `) [www1.tvboxnow.com蜜黑棗         www1.tvboxnow.com" }3 g% V+ U2 Z4 G
適量
6 F% R% y6 C  I# @! m檸檬         * o5 E/ t' o1 q
1個  Z! ]- h( F& I, K( ^
紅櫻桃        
1 u3 q2 p$ Q" L% g7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
9 K; s5 Z/ n; s$ ~* w5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         公仔箱論壇! @7 K% [) W2 s  H/ Z6 r
適量
2 s) m, i  X5 T: o- V公仔箱論壇【調味料】
9 W3 v. j0 s6 u  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `, [9 K2 n# A% G
1又1/2個) G) u. i! s  ]. G' w
　蛋黃        
, E$ L: R3 u" X1 L1 K! c( m: I6 M$ S1個
4 A2 {) \; [8 ]3 {( `* ^# \$ t　細砂糖        
' f, b0 R. A) A5 h6 q! Q# r' e# C46.5g
3 V; L6 G3 \/ m. c( ZＢ.低筋麵粉        
. i; w5 t" \) @1 I6 ~  d; d公仔箱論壇31.5g
/ l0 n' `9 }; V1 \9 }1 O* I　玉米粉        
* r" n. i9 V! w9 t9 F; y" k公仔箱論壇6g* P$ o, B# p; o* q% o* E9 W
Ｃ.奶油         2 X2 D7 m6 ?8 z1 T
25.5gwww1.tvboxnow.com0 O% ]. P, }) g; x0 Z% H
　牛奶           f( _4 x- N5 g9 m; J
13g
# c% @& q5 G  c" {9 _& Ttvb now,tvbnow,bttvb　原味優格        
) H8 ]- v$ |; R( gtvb now,tvbnow,bttvb7g
/ R" _' P4 n* p! h4 T- CＤ.檸檬汁         * a7 C  r- F. M: g. L
少許
0 T5 h/ t3 S% a; D8 U4 v　檸檬皮絲         tvb now,tvbnow,bttvb/ n9 T* z8 c, P' ?
適量
1 x3 e! T8 `1 V% C公仔箱論壇        ; `: P$ D/ H. O/ c$ m- d7 i
【做　法】
8 S$ s8 r" V1 x4 f! M/ A; p公仔箱論壇1         爐作法：
# C# s/ W( J: X5 N+ g1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。www1.tvboxnow.com* k$ E. ~1 a; G" K7 ~( L
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。/ \! a- O4 q$ w8 V% Z$ T4 `
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {; [8 E# m9 z! ^
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
' r2 H' Q  l# v! W6 p; `+ Ltvb now,tvbnow,bttvb5         爐作法：/ Q: Z5 W  `! M8 y
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。tvb now,tvbnow,bttvb, K, ?! C2 c& i! x' `
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。www1.tvboxnow.com, O6 f5 L; c0 r9 a2 G  A/ ~1 `+ e
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
- @- \8 U0 F* K9 S: _0 nwww1.tvboxnow.com8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

- R3 R6 M  S; [0 G" O7 h公仔箱論壇鼠尾草乳酪卷
( A( k( b" L$ N' u8 ~4 @- @3 `" B【材　料】
) H  a! U  v( S, [奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb; Z7 Q. g: M: j% h. c; K3 Y
適量
! H! z1 w7 ]6 atvb now,tvbnow,bttvb鼠尾草         tvb now,tvbnow,bttvb3 i& M  o, x, C& Y' \
適量
. Z& q* g2 |  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- V0 {. u9 H( U: |; C公仔箱論壇【做　法】) a$ h( a8 h# r" K1 {$ b6 g
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
4 G3 w5 f& c+ i9 n- u3 o8 E& dtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m6 w! P% Y( ^6 k  J* _
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 a* e, S9 G8 p7 }- E
若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

公仔箱論壇: j! X, g: ?" r. o* O
果香慕斯蛋糕
, v- ~, c: y% }3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' i" E% d( }7 @& ?* z! r1 z1.花果茶茶汁         % Y/ \3 N2 c8 u/ x' E1 T6 L
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y) \2 P6 K9 h' J. R3 Y
2.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t. S! e" ^' Q: J0 T
2個
+ R' |* P2 u! g+ t6 x' E公仔箱論壇　細砂糖         2 q2 L5 [$ {4 h% z6 z( M# ^
150公克1 ^" H8 B0 V! M) G
3.吉利丁片         / Q  O$ z- ]" ?) y* w( O
5又1/2片公仔箱論壇1 E, ]9 y2 u0 V' Z; \
4.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" `( P: i: T6 r+ |
250公克9 ^7 B$ @3 K, ^4 w
5.香橙酒         tvb now,tvbnow,bttvb' v6 N# p& j! Y5 ^" f
1大匙
0 @+ q8 H3 U2 _" I% w6 ~6.海綿蛋糕體        
; g+ ?( m9 N& ^2 |2片
: b+ c! A; R3 F! f【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 P5 V$ E. l% r2 L5 k* d
裝飾：  f) I' y* y) A# g+ y8 z  ]
吉利丁片       
" ]. A$ T, \5 W9 S  y% W' N4 r4片
* K8 b8 k! w; w, B! b, \0 H2 y4 r* Q花果茶茶汁         www1.tvboxnow.com$ L  ^# Q' \0 @" a1 @
250公克
0 x$ b8 J6 I: I        9 c3 v6 y9 d3 q
【做　法】
- Y* ]) X: }; f, Y- Ctvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
" F$ e' A0 V% }' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
, @/ s$ R5 A$ S1 d3 mtvb now,tvbnow,bttvb3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
& @1 n  U  k% q& P1 `4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。公仔箱論壇7 q0 [' ?8 @+ e& E
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 W4 U1 V9 x5 R! i) o3 Y; U
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~$ t+ |8 r* ~: b0 Y+ [! M
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

- @' v; {7 w2 h/ c( l7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙果茶蛋糕
5 u- }% k; _; T5 A9 |0 r+ K- p公仔箱論壇【材　料】
: G0 ?8 k+ @: d1 a' Ywww1.tvboxnow.com1.蛋白        
5 A' X& `7 y2 G2 ~公仔箱論壇230公克
) L* @3 c' w1 O, V% P　塔塔粉        
' H0 i# y& Q2 l6 F/ p1 O' ?3公克
/ c1 I8 h, X) y$ f! n5 stvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖        
: ^0 \" g  p  c6 z/ t0 owww1.tvboxnow.com160公克) v/ ~) I- X$ d& ]: M: b( X8 ]
　鹽         * k1 z9 @1 H) H- A+ |8 b- P8 G
2公克www1.tvboxnow.com" [1 q' d/ ^  ~7 {
3.低筋麵粉        
1 \! I9 w3 W4 J, l9 f6 j2 [! }& ktvb now,tvbnow,bttvb100公克
6 {# o5 x* x( |' s4 q4.花果茶粒         公仔箱論壇4 x4 q( `! T4 a
60公克
- Q# C. v6 I1 C- D5.花果茶酒汁        
, p6 i, \7 i. n9 k$ C公仔箱論壇15公克
5 {1 o1 K# v; k$ x4 E1 {4 E& @; `' m5 H          f; q/ [8 G4 P/ @( b6 H% t' X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {. ~0 h. Y* T- i+ g; a0 c
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
" Y6 e$ U% N3 Gwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇0 B4 h: L  k6 C" I( i
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
4 z: |- P0 V" R6 w3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
3 @9 S# L) w$ T5 t5 l公仔箱論壇4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
( n3 P6 y! c/ @4 S* u7 B4 a【備　註】' _0 k. N4 o& O0 X5 I" Y1 ^& H* v
份量1個。

BeiDouChef

/ M; I' w/ `7 _公仔箱論壇抹茶起司蛋糕www1.tvboxnow.com$ K9 ~* Z, H% t0 l, \
【材　料】
1 S& j  a1 x5 R; G% L& ^www1.tvboxnow.com1.奶油乳酪        
1 ]: t- W+ c! `4 b9 s' e8 ~% L% |9 G2 F公仔箱論壇150公克公仔箱論壇. ]6 _# n2 Z1 r: d
　熔化奶油         公仔箱論壇$ u/ g% G  R# w0 h0 f0 u- u1 D1 `3 b
100公克+ x+ v5 P) D7 y
　鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb, E& p9 ~, V6 w
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x, f' |. g, o* R) ~' D; l
2.抹茶粉        
0 ]8 v1 H. `6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克www1.tvboxnow.com- ~. a# {2 y  N4 q! g1 z
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L' s$ K, Z! B4 B) G* x; R! d
20公克
% P7 V' w" w; Z; C. N6 S5 S% s公仔箱論壇　低筋麵粉        
0 H+ i/ x, s8 o1 {. ^公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F. F6 z6 X: R! i; L
3.蛋黃         ( Y/ B- M8 E1 \! v% t& S; x
40公克www1.tvboxnow.com* k( M' n& g& q! A& D% r/ i1 Z
4.細砂糖        
- ~; H+ j  w1 y% ^+ `6 fwww1.tvboxnow.com35公克
+ E% @" o2 y  O7 X+ w2 U$ ?$ ]' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白        
: T2 v6 d- D$ F6 _4 K, b8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
: o1 k4 [3 N* e( `! J* S" o+ Utvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         - @1 ^$ @+ n- w" O
70公克www1.tvboxnow.com/ R$ y% }7 _" {! N3 L0 E- P# j
        tvb now,tvbnow,bttvb9 _+ B2 f' e; I! G9 D6 @
【做　法】
  c, |; ~# ?' N/ A* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
7 z$ h+ ^! L4 V  j6 M$ c' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。" Q4 n+ Q9 r$ b: k% k0 V; Z
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
' ?- L1 ~0 b, g+ ]3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。4 ^6 h) e; w+ B
【備　註】% Q9 M, U$ J9 D+ \. }6 M
份量8吋模1個。
* N, B& C! B2 k2 p+ H0 h公仔箱論壇烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com1 ]. \4 v1 H- A, |% ^
紅茶海綿蛋糕
! D6 w7 O$ c4 p【材　料】公仔箱論壇2 B1 ?" m$ X4 _6 Z% D- _& i
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S% T) u' d6 G% |2 N% ?
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" ^) y/ `. H  v7 s* g
細砂糖         0 m# c2 D. Q" Q& N1 \8 D1 {
180公克
- a( v* _8 Q( k# Qwww1.tvboxnow.com低筋麵粉        
4 a1 f; O. m/ W! q' A120公克
6 w. U: @: {3 x' n6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb* v& M5 Q5 x( s3 @
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b7 S3 F1 [9 I; r. K  f$ x
沙拉油         5 E0 ^9 ]% r7 U" U4 a" O, w
30公克
' g( M, }- O9 _2 {9 A- ~' H, R* \" ctvb now,tvbnow,bttvb紅茶汁        
( I7 w" [+ J) `4 N! i, F4 F9 I+ ftvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |$ ^2 p3 G6 p6 E
紅茶茶渣         & h3 ~3 r- z$ L0 K# _( D7 w! U
1包
, m3 f9 n8 i8 m" W; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 _8 r' X- X5 `# \; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】+ l3 v; y2 N5 O
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t) C' Q" S! h
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。公仔箱論壇6 t! O. e8 A5 K: j8 b: b4 b8 |
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。$ y7 |8 a3 N( N3 X
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
) {$ O, T, t9 R; Q" B公仔箱論壇5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。www1.tvboxnow.com* p( m# Z( ~6 T9 s  L
【備　註】公仔箱論壇# N0 U1 r' g" u& c: v- _0 X8 _
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

! E: l. k2 O) O6 H/ x5 Dtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草提拉米蘇
" L( X7 A0 V3 N7 e9 |/ [( E9 Q+ ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% b! m( v/ r) I+ Y, J% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         " N" L' @2 A6 ^( a/ E0 m/ E, J4 q9 F
500公克
1 C$ t* A$ S9 h: ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
! a; L) H9 T5 Y/ l# V! rtvb now,tvbnow,bttvb100ccwww1.tvboxnow.com; B1 Q) h8 x+ T2 G2 {  v+ R4 R
新鮮薰衣草         + Y2 ~% _. S, Q, s
3枝公仔箱論壇. }% _% t& S1 c, m5 K0 v
提拉米蘇慕斯粉         公仔箱論壇% t& C6 e$ F3 p8 f  Q9 [: r
125公克
+ f9 V( D  Y6 i公仔箱論壇手指餅乾        
) V4 V( W) J& x5 F適量公仔箱論壇* U6 x$ D# {2 E1 j( P
薰衣草茶        
8 @8 S/ H( C3 ?4 T5 _. T少許
$ x0 L* ?$ I, S4 F* L公仔箱論壇        公仔箱論壇8 q* h3 e2 D8 j- C( @
【做　法】) \0 C% a5 h% Z) T
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
( X/ ?; G) U2 [6 R9 Y2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
0 r+ e# _6 E5 e) Rwww1.tvboxnow.com3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
% h. N5 q+ B* z+ P【備　註】; A) Y* O" s- g8 r4 ^# U/ n* h
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 ~0 `* ]7 [( n7 H) `% ]8 D
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。tvb now,tvbnow,bttvb* V+ C9 T( ~% A8 M
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

  A7 O" }+ f; n" a( i) |( jtvb now,tvbnow,bttvb酒漬櫻桃乳酪蛋糕公仔箱論壇% {4 ~2 ]9 a2 r) D  l! T
【材　料】6 [% i* ?2 _1 G; P% H& Q4 j8 R/ s
底層派皮：
8 x2 A/ V, D4 z公仔箱論壇糖粉       
7 a) ?1 z, Q, ]6 ftvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z/ }+ y4 P0 _; j/ ?$ O# T
消化餅乾         7 }' S5 K1 A# V
150公克
' w: \! `: I& ~9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
8 Y; J- P4 R! m  X4 J! `+ ttvb now,tvbnow,bttvb30公克
8 U5 o' i7 w% ]. ^  o: Y公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, N3 g/ I6 I' S
15公克www1.tvboxnow.com$ u% g4 z& U, Z$ J
蛋糕體：www1.tvboxnow.com! J; s  B: E$ N& q1 {
酒漬櫻桃       
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0 \' v  [2 O' @! E& p- ]9 Otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com# }& K% E0 C& ?6 W& D
31公克
/ u1 D! h* J* t: v* @9 Q% vtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
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細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?& M+ N. q6 I  i, X" f
63公克- f% r7 X! X/ n  T" t/ |/ U
全蛋        
# d. r7 R9 p+ s$ ~: n2 C: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j2 T+ C( S  Q$ X
玉米粉        
8 J& |# u! e3 Q6 i25公克+ S( h! w, z- P7 C! p9 W/ o3 E+ e2 O
牛奶        
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【做　法】
" L0 Y' M6 [: i4 t1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
5 X- ]) n% V5 ]4 a. Z5 e# g2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 P; |0 D- |1 O3 j
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
6 Z6 q" f/ z! H/ j+ W5 z; }; h公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇! P( X, R) X6 h* a) N4 `/ \+ n8 y5 s
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
9 ]) r4 b5 `6 k' [8 g5 h) x7 F6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
0 k* ]1 e, Q1 S# e" {3 Owww1.tvboxnow.com7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
  O& M6 y' E2 d8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。