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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。www1.tvboxnow.com- H+ B* i/ B8 `* `) v
5 V0 M: ?) [9 a+ m2 u( H( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n! J1 r" }* M1 ]烹制材料(三人份)公仔箱論壇( o( c7 d5 |$ O" K% B" t: Y
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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* k" `3 X8 P3 m# V. I/ w; Q- w# h调料：辣椒酱、盐$ x" z' W- }* K* l4 C3 X+ x( Z6 L
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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& K+ t* f9 c' X3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中2 H8 G) Y0 S) x7 V7 G& k; [
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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* i6 T1 D4 u+ l. }公仔箱論壇6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。3 [* Z1 [3 T0 g4 H9 l/ C7 z
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。www1.tvboxnow.com" z$ v' U% c, X
" l! Q& ?9 i$ `# \+ p3 h/ Z5 z: y/ u公仔箱論壇8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用 y0 \" Q5 N% ~) |, S& {
( W" b2 {; h# z0 E* G( c* A9、完成
* l6 r' b3 S5 T2 n3 m公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# F. T. R* N4 |9 v$ X' _' I6 }5 A
" f& z, C: [% g2 _6 E/ f2 f$ m- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ {1 U2 a- _- p+ l+ ]1 V
p/s：! F" w5 C' w6 y* l3 L; d( p
1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。www1.tvboxnow.com0 e2 w' q$ d5 b# O
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
& g7 i2 C4 a# ~) x) Xtvb now,tvbnow,bttvb3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。. o; w+ M0 C4 x5 y7 p+ m
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。tvb now,tvbnow,bttvb7 F6 U5 \' R: X& A! c7 D
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
; Y, E9 K/ u; x E3 J公仔箱論壇6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
