西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
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百里香披薩麵皮www1.tvboxnow.com' G0 P) U# G0 f2 L A# ~- I% }
【材 料】
, y/ J" S* H4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 400公克公仔箱論壇, B% @$ G1 h5 l& h
低筋麵粉 200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G3 Z2 ?, J2 F! c: ~* L) D/ U/ |
乾酵母粉 12公克
) I' r4 H! v" C8 a# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水 300cc
+ D9 N1 U9 w2 T: f& w3 j8 w橄欖油 40公克! `2 p" D8 D8 T0 `5 i
鹽 12公克
# W1 ]0 s! y5 k: B+ `/ Stvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 25公克
) R/ q- ~% e8 w$ |) Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb4 y0 ^& W: y# ~- p3 S1 S' P/ H
百里香 3大匙; n, k) t/ N, ]6 g+ e
8 a5 g4 n# ^) @) j8 }- N" ?; jwww1.tvboxnow.com【做 法】
) q" j; p! Y/ ^1 R1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
& s: Q: w4 w$ Q9 ~, Q0 d% qtvb now,tvbnow,bttvb2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
) L% s8 F. {: n( V; Y, U# p! F3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
6 y, D9 a; H. R* r) a# J' k8 b% jwww1.tvboxnow.com4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
' j3 ?% |9 }( }7 q; w* O$ zwww1.tvboxnow.com5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
8 k* b) X$ w3 A2 ewww1.tvboxnow.com公仔箱論壇, ` C0 X A. K
4 E7 w0 h/ n7 p* htvb now,tvbnow,bttvbB.B.Q雞柳披薩
/ A+ x* P% L: W* ktvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
0 f' d* u6 k" Q& K" L* v( Bwww1.tvboxnow.com百里香披薩麵皮 1張
* J( x! {2 U$ H- |" Z9 q雞里肌肉片 6片
+ X% L( s" ]7 d/ j青椒 15公克
" M0 x7 n3 u4 H8 L4 W! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 15公克, R, k1 A4 o- @
烤肉醬 1又1/2大匙
! |0 ]6 d& d9 X( M4 R" xwww1.tvboxnow.com起司絲 適量www1.tvboxnow.com' P/ b9 p/ V7 G' J9 c' x
白芝麻 1小匙1 C) I" c1 d4 h/ d) ], R1 d
起司粉 適量公仔箱論壇, w2 [2 s0 I' x) R( E! u' L
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【做 法】
4 A, M; o. {4 T公仔箱論壇1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
4 X& [" R3 x k) D! I公仔箱論壇2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。# ^+ s/ V4 V6 b" @6 D; w) b) _
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
0 ^- `/ n! B6 v+ F, C公仔箱論壇4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
$ B' i- n! K8 H# R公仔箱論壇5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |