) g8 i6 R. q& l\" ]6 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]/ U$ [8 { S M7 k- R
深水埗既殘且舊人多車擠,絕對應驗黃子華所說:呢區係用嚟懲罰懶人! 但世事無絕對,黑白對倒天天發生,既然天生一副趕客面容,不如練就一副好客性格,打出一招「平通港九」姿態,穩奪普羅大眾芳心。於是乎,不妨想像身處草根的北河街美食圈,在三分鐘路程之內,花了8,900元買支30年Macallan威士忌,再用三元買欖角蒸條油烏頭,甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧!價錢如此分化,精神如此分裂,這就是北河精神─食得就食喇!
1 D' ^; L- g+ v( |; Y- u6 L- n: C4 M公仔箱論壇5 s9 W5 \8 A$ T+ ]- d1 a( Q
+ I5 V4 s4 k! o/ R7 U: s6 x, wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' e+ p4 h8 D) u4 Y$ P; h
$ ?3 C& t+ ?& R1 t& }( u
買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點,井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭,舉頭望去,清一色舊式唐樓,密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層,每遇到失意的朋友,我都會叫他/她去這區行吓,睇吓,感受吓,所有不快事情都會自動被清洗一空,好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點,旺足十二小時,加埋晚上十點後的天光墟開檔,正式廿四小時無休,生命力就是如此被榨乾榨淨。
5 H" x+ B# {1 L+ w" V2 S公仔箱論壇在這區的購物人潮之間,流傳着一句名言:「有買錯,無買貴」,雖有誇大成份,但絕對成立。尤其是與食有關的,繞着市政大廈走一圈,百幾檔生食熟食共冶一爐,還未計及街市內那一百幾十檔。於是,清晨,師奶阿婆麻甩老伯來買餸;中午,師奶阿婆麻甩老伯來午飯;下午,師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶;黃昏,師奶阿婆麻甩老伯來買餸,生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說,這裏是個天堂,好些老舖幾十年來,人在變,貨在賣,就是環境裝修一成不變,就連櫃內那張單據,竟然一擺,便十年,真怕一碰便碎!
) {) R: u9 S. D) t能來、會來,這區的人,都有一種尋寶的心態。那個寶,人各有異,有人是因為價錢,有人是因為氣氛,有人是因為懷舊,有人是因為食味,有人是因為雜亂,當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內,每個人都有自己的一張購物清單。
6 U1 p: R) Y8 T( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H7 t( n! Z& t, _2 M D- N/ ?1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b! N; y+ F9 O8 A2 g0 K* }www1.tvboxnow.com公仔箱論壇5 w* K$ s7 T* ]; M& q z0 h( M
k: Q$ g, s. E1 \9 j( I公仔箱論壇
$ i6 d5 S$ M7 y( p
# H4 `! s1 u) A' ptvb now,tvbnow,bttvb
7 c7 I9 r8 a& R! s+ ?; F1 N7 t9 w9 ]/ p s4 O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [ M6 \1 u" P2 f4 ^) U
tvb now,tvbnow,bttvb; G* y" W4 g4 ~+ K: T6 q* r% I
■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `: x6 T$ N+ b/ n1 s) V4 n' x
北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣,這裏的二樓亦是熟食中心,歷史也近二十年,中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖,照顧區內食客,多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後,其他店陸續收市,大利便開始版圖擴張,逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點,賓客開始出現,大小餐枱,逐一攻陷,七點未到,已然滿座,筵開百席,聲勢嚇人,拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤,人人顧住吹水,無人開飯嘅?原來這段飯前歡樂時光,讓勞動階層先來透透氣,吐吐苦,難怪啤酒妹妹穿梭全場,忙到停不了手,「呢度人人都隊啤,最勁一晚賣成千支架!」
9 n. E; [8 w- Q- P9 ctvb now,tvbnow,bttvb講到食,招牌名菜應該不少,問大廚有甚麼好推介,「推咩介呀?做乜㗎你哋?採訪?頂,你嫌做我唔死呀?仲嚟採訪?」由於大廚不肯透露,老闆從中解圍,「燒鵝喇,我哋啲燒鵝好得㗎!有客特登由西貢出嚟食㗎!」仲有呢?「雞腳喇,豬手喇,枱枱都叫㗎!」這幾味,的確係枱枱叫,伴酒菜,誰不愛!至於各項小炒,老實說,不算突出,到底廚房空間有限,要碟碟出品精采,沒可能,但到底是鑊氣小炒,碟頭大,價錢平,與老友吹水聚舊吃喝一整,沒難度亦沒人催趕,已經值得捧場。
% J0 ?8 a. ~0 c# v* B: A( otvb now,tvbnow,bttvb
; W0 W: c, W4 W0 J; D' X
! k! N! \ R! n3 Z. i5 d0 j3 b公仔箱論壇
% G2 v0 H" f8 w0 g( @) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
S0 e/ J1 b3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^9 |8 `( g w
公仔箱論壇# {9 m2 U& d5 X8 w# ?% g
www1.tvboxnow.com9 Y, t+ O5 [- \" b' ^5 a
公仔箱論壇% U7 V2 z6 |4 O G
6 I# ?/ v9 ]! l* y# u# Twww1.tvboxnow.com ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 | ■即炒即上桌,鑊氣果然夠。 | ■燒鵝($280/隻)、燒腩($48例)最出名。 |
' M+ _9 E2 c) A( Y3 ]. fwww1.tvboxnow.com ■一到晚上,旺到似包場。 tvb now,tvbnow,bttvb; a2 R$ `6 i; g4 k! @( X
a.大利美食中心地址:北河街市政大廈2樓
4 J Y3 W1 F% ]公仔箱論壇
! H; |0 I' v6 \8 W6 ?! Zwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B& e* f" D4 Q6 G/ X' w# @
, U3 O) j* L+ L$ ]公仔箱論壇
; x: p6 ~2 e+ j6 `: @公仔箱論壇 ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
2 j- S8 g9 M% P9 C# W$ ftvb now,tvbnow,bttvb越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落,有一間不起眼的越南小店芽莊城,菜牌上只有粉麪和小食選擇,摸上門的,十居其九跨區搵食,而且是年輕人居多,明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代,一家店的好壞,一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年,直至有雜誌報道,至有人知。」一傳十,網上食評又有不少試食報告,「有人講無用㗎,如果你啲嘢唔掂,係咪咁講?」看得穿,睇得透,果然誠意可加。公仔箱論壇* H7 l9 w$ L" T$ L1 ]
對於東南亞美食,我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑,這已經值得加分,看過其餐牌,粉類做主打,其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作,湯底番茄味濃厚,蝦餅又彈牙,米粉又夠索味,相當好食,而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品,跟足越南風味,魚露又是自製,處處見誠意。最令人期待的,還是那杯滴漏咖啡,放入兩羹越南咖啡粉,倒少少熱水讓其膨脹,再慢慢倒入熱水,讓其滴出一杯濃香咖啡,放少少煉奶,味道口感充滿亞洲風情。啊,忘了告訴你,這裏一碗細的粉加一杯滴漏,才$23,是不是有點過份?
& h( F" Y) }- r/ p. ]tvb now,tvbnow,bttvb
( Y# E, B! o. H* w% Hwww1.tvboxnow.com5 X$ J I& `$ z1 k/ B5 H
公仔箱論壇3 ?/ z p! g. G7 W. b z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& V* D* P- \* o' L/ ~4 _
www1.tvboxnow.com3 J+ ]5 H7 X" c
0 _2 ^8 O' U4 a" D, Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 @1 h* U$ |$ H- }! {
+ E7 n/ L6 G! B2 @tvb now,tvbnow,bttvb
+ j( q& |5 b+ ~2 }4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■蝦膠扎肉番茄湯米粉(大)$29 | ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
+ A1 {* t+ G4 L* q/ {www1.tvboxnow.comb.芽莊城越南菜地址:北河街市政大廈2樓10號 ; R0 `" y: @6 R, g
/ [9 j# P% ]. |6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 y7 ^( A0 ]6 A K" J
. ^9 k5 A8 f* vtvb now,tvbnow,bttvb
% a2 @* Z$ G7 e4 m公仔箱論壇老好醬料風味「衰仔,落街買五毫子麪豉返嚟!」,「乜記,聽日送十斤米嚟,要上次嗰隻絲苗!」這些對話,年輕一輩沒聽過,年長一輩懷念過。時至今日,糧油雜貨店差不多被超市取代,款款獨立包裝乾淨得體,但就是欠缺了一份食物的情味。
) }) k) B @5 e6 q8 }2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走過泰興很易走漏眼,門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品,反而走進去,一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員,「要乜呀?」呢排醬料好似好正,「梗係,我哋自己做的。」呢幾種係乜醬?「呢隻係麪豉、柱侯,黑啲呢隻係古勞麪豉,古勞即係鶴山一個地方,出產既麪豉比一般濃郁好多㗎,用嚟蒸魚蒸肉最好食!」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢?「茶瓜,拌飯食,以前啲人有句口頭禪:『茶瓜送飯,好人有限』!」咁好笑,乜解究?「以前啲人有病,無胃口,就用茶瓜來拌飯食,所以咪好人有限囉!」哈,果然old skool!店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製,這名字很明顯出自「風調雨順」,古人取名,還是意頭最重要。. \2 p- ^7 n' C3 Y: p
若你在店內打爛沙盤問到篤,包你大有收穫,比如花生油哪出品最香最醇;米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識,變了今日的專業。你問,學來做乜?沒甚麼,生活本身就是一種學問。 + U# I3 e; G% N% f1 a
8 `5 p& u, v# u3 I3 @
& A0 K/ h6 S1 Lwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N' z- }; R& o# ] j4 ~
( Y6 D" B j S& k O- U f1 j
- T8 ? H0 H" l" L9 o. H
1 V2 J- g/ F$ I4 Pwww1.tvboxnow.com/ m q/ I J3 R3 U5 U
) U, M3 Q8 }' D0 j
4 s# m9 G q( s" B O. a; yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■開業幾十年,見證深水埗變化,店裏卻不曾轉變。 | ■這些自製醬料全是寶,$3已買到一小包麪豉醬。 |
. D6 u. ]' P8 [4 g9 E' J; vc.泰興糧油雜貨店地址:北河街70號
. V+ F, j) C* r+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 E) Q1 S, u' U7 g8 H/ T
www1.tvboxnow.com( K( B: R" ^ B5 x& R0 G
公仔箱論壇! b1 I' y4 W) q/ I7 [9 O/ x: A
www1.tvboxnow.com7 O' v& I: a! Q7 |; I
■每日可選菜式幾十款,照顧不同年齡街坊。
% E) o8 E1 J1 F" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘,誰會知道老闆高佬明的故事?哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯?高佬明真是良心老闆,他每日免費派飯給窮人,又特意弄出幾十味小菜,以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點,還要實際行動,全部用於餐廳出品之上,例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜,店裏一切,自己能做便自己做,能修便自己修。每逢中午和黃昏,門前永遠人頭湧湧,三個阿姐服侍成村人,一個要買三餸飯分開盒盛載,一個要蒸飯加西蘭花,一個要半邊白切雞加燒肉,一個接一個,手快腳快,無話甩拖。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( \2 p4 `+ u' q- g" U: t
8 O5 ]: P) X( c2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `& l; g; Y3 I: B1 h
www1.tvboxnow.com: X& t+ W6 _+ @4 J' r8 s/ |
) A/ U0 h9 T5 F( {& w$ E
d.北河燒臘飯店地址:北河街50號地下 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m# d4 o7 U* |6 d4 A! B6 o
www1.tvboxnow.com9 G2 V. X- o. x W: S) g
1 h- Z/ L5 B6 y+ _# itvb now,tvbnow,bttvb* ~. B% `$ `* C
& l- j! _, Z' \( Q7 Htvb now,tvbnow,bttvb冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道,那不是藥味,而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖?沒有!這間東莞佬也一樣,淺綠色的牆壁已經夠懷舊,1948年已在深水埗設店,這裏的凉茶,聽說依足阿爺秘方,廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子,就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露,淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤,用經典飲冰杯盛載,有時炎炎夏日,走過都會因為那隻杯而停下來,再看着店中的風扇在轉,一轉眼,凉茶舖和人,都一齊老去了。 5 @+ u' T. l% r e) d) H# N
tvb now,tvbnow,bttvb/ O9 D/ ?) T. F6 {9 l+ C
, x l" S- p3 t' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d( p* i, ?2 O; V& p2 U. X N) I
tvb now,tvbnow,bttvb# ^) o* C5 v8 \/ f% X
W# N B# y% }3 S$ Q" x/ k
3 m: H; U4 w- g2 w+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
, \5 M: i+ T- b+ f! W5 F8 Btvb now,tvbnow,bttvb
* n/ W+ p/ K) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `* u& i7 h) Y* N ■銀菊露加了蜜糖,消暑又滋潤。$6 | ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
3 q0 G& L; j) L- i: h; M; hwww1.tvboxnow.come.東莞佬凉茶地址:北河街41號
( M9 I6 v% ]' f% O* A A公仔箱論壇
# F3 I+ J; x% k7 @" C- E j; a/ {* T+ ^' K1 W
9 k7 c. e" R s5 `2 B5 K
/ Y `! m' y( r9 K+ C6 N5 N ■最貴一支Macallan30年。$8,900 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {5 n: J) _/ `& I6 e
威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸,飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光,全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒,舉目一看,品牌相當對路,既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等,最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan,Fine Oak Triple Cask的21和30年都有,接近萬元,珍貴非常。試問老闆不愛酒,顧客不懂酒,又怎會有此珍藏出現? * Z, m1 g* m8 g7 o* \5 x
3 g, o- Z& k( w# B) s7 `9 m7 o# u
公仔箱論壇/ d8 k( @8 d* y- ]; |6 H4 ~
+ f9 Q! }. A) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J( G9 \, I5 @9 I公仔箱論壇
0 n8 P% ?1 p9 G$ vtvb now,tvbnow,bttvb: T0 m/ o! M, P) f
( S) y5 i/ z7 b! j' T A% _www1.tvboxnow.com
. K! P7 u6 t1 M1 S; k) a+ Z ■架上的威士忌是重頭戲。 | ■在排檔後的世光,沒料到是尋寶之地。 | www1.tvboxnow.com' `! I$ }$ v# b8 y
f.世光酒藥行地址:北河街90號
; C& q$ j( N8 T4 V/ _! V* U4 U
* k) T; S/ V( M6 G+ G/ A# ywww1.tvboxnow.com
, p& E/ F1 l d* q; ]0 Xwww1.tvboxnow.com6 S" k- n8 l! V6 i: y
: Z: ~; e( Z. e" p( f3 lwww1.tvboxnow.com基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元,記得執番,因為這兩元,夠買一個蛋撻,或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」,在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包,於是惹來全城感謝,電視採訪。可惜物價始終越來越貴,現在的雞尾包,已經要$2,或者$3.5兩個,加得都算克制;而最抵食,仍然是蛋撻,之前$5有三個,現在$6三個,計起來才兩元一個,買一打才$24,還有酥皮和牛油皮之分,份量絕不失禮,日日賣成二十底,真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐,難怪無時無刻來買都熱辣辣。 公仔箱論壇4 Q3 i. }) V( g8 R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S) t7 e% f' m
www1.tvboxnow.com& E* o# f- b- C0 P* P( i
) d i2 ?7 Z' o1 v4 ?9 swww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# M$ M0 F7 P# n9 {
; A- k4 c0 x5 I$ I5 ]4 n公仔箱論壇公仔箱論壇$ g2 S+ o2 C) u
3 \- Q$ i! S4 w& z* [www1.tvboxnow.com( d4 X+ @% X6 ?& Z; i" t! Z4 F
公仔箱論壇; J _, h: Z4 J: N, w9 K1 h
6 {1 o9 K) o5 n8 S. }% M% hwww1.tvboxnow.com5 q5 d* w& J8 Q5 q1 V
$ @9 J3 h0 ]6 \" H+ F0 [* B9 @tvb now,tvbnow,bttvb
. [. k/ w8 n( f8 Q0 I8 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( H. A! R0 y% C& X
9 e$ `' R1 i3 ^6 X7 L# B- W' I ■新派黑芝麻包$2.5 | ■超便宜的麪包,是街坊食糧。$3.5/2個 | ■蛋撻密密做,一日出爐十幾二十次。 | 5 ^! \0 n. d# g- Y
+ w# h' M, H4 y2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a- l- }6 v+ G" w, S0 g, t! f0 m
6 h) S7 y6 @2 A( o9 U1 C& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z1 U$ d* U1 a' r8 }, ?! n- [
3 g% M$ q5 D- y0 e9 Ktvb now,tvbnow,bttvb; E( F! N% V8 @3 B0 u3 t
g.櫻桃麪飽西餅地址:基隆街263號
$ Z& c- W) ?& R! M: ^+ r+ S9 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H7 D" h4 }# x" F& e
( _0 B% r1 c' Q h$ E3 W) S
( e. z7 n0 E7 S0 u# J; a( S5 f公仔箱論壇# v W( I( L0 i/ s$ f' ~% G
粉麪歷史博物館新德明,好明顯幾十年來沒有作過任何改動,抬頭看看那一手精緻的立體字招牌,還附有題字人的簽名,這種排場,明顯是大店所為。不過留意「德明」之前,用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說,「呢間麪廠都有七十幾年歷史,我接手就幾年啫!」走進店內,一枱一椅一櫃,絕對肯定七十年前同一個模樣,「乜都無郁過!」無郁過便好了,直衝入店內做麪工場,那些打麪機器、焗爐蒸爐,全部幾十年歷史,難道沒壞過嗎?「壞了就自己整,好易㗎啫!」店裏出品,甚麼麪都有,蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉,做起即日所需,便離開,換另一個師傅上場,日日如是,「通常靚嘅麪我哋自己做,好似蝦子麪咁,花心機嘛,邊有人肯嚟幫你搞!」除了門市,附近食肆,好像信興茶樓,便是他們的長期客仔,至於來買粉麪多是街坊熟客,而且價錢便宜,蝦子麪一斤才六十元,「我都唔知人哋賣幾錢,總之我賣得唔貴就得喇!」一個上海麪才$4.5,份量之大,拌上葱油,可以分兩餐來吃,沒理由仲食即食麪啩!
1 u O$ Q+ V( O' n$ \9 V& \! }7 v公仔箱論壇
6 W8 I% v5 n6 e8 X/ Q( F8 D* U. ctvb now,tvbnow,bttvb
* d' v+ p N+ b. {" p( m- i% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y2 V" K" v( Q* _. | k; ]9 Z7 q
www1.tvboxnow.com6 n- ? s# g B) W* c
( D4 \ e. H6 c* H( C: H5 @5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 N3 T2 U: I" v) Y
0 Y: A6 P8 M+ k( ]4 m
% b- Z, l: R0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @* r+ x( y9 k. v5 W ■這部製麪機是幾十年老古董。 | ■製蝦子麪花時間,都是自己打的。$60/斤 | j1 i" s. ?. o. @8 Q# |; k/ x
: W9 { x+ D' m! I# O& Q! P
tvb now,tvbnow,bttvb% g- b3 h# C! F+ \) L: A5 @
公仔箱論壇 W1 N" I9 f: Z2 s7 x
% \0 L+ H4 p* r( O" F( l+ vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ~# _& ]% n" s, p1 W( [+ `
■雖有不同麪供應,但中式麪還是主打。 | ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
0 [, M. N3 ]& ^9 C公仔箱論壇h.新德明粉麪廠地址:基隆街254號
- S) f4 N5 j$ x3 E# A/ i+ _& ^. ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~/ O; m; H p! ~" S
+ V1 R9 C$ E1 f& p% c" g
% H) _4 k3 I( i, {! s# ?3 d老派糕點深水埗好怪,有些店,未裝修過,彷彿一開始是這樣,就這樣。幾十年過去,外面事過境遷,這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今,每日凌晨四點已經開始製作糕點,也像店子一樣,多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載,傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕,因糕身有一個個大氣孔;有人又叫佢做豆泥糕,這裏用古法以黃糖漿蒸製,效果比白糖更甜。店裏長期陰暗,頗有國內餐廳特色,大家以為只供外賣,其實早上也供應粥品,用來配糕點一流。下午沒客人,店裏變身麻雀房,齊齊來打幾圈,這種家庭風味,才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。 公仔箱論壇% r' J, v: |/ m1 F, [9 l
6 V8 Z c" U( s$ B& R: W$ `/ l& Bwww1.tvboxnow.com. @6 W8 t4 C$ a
www1.tvboxnow.com, B) g0 z& s" Y. v- Z& y
* F6 k3 p5 O4 ] B, rwww1.tvboxnow.com
& X9 Y4 i+ F& V7 Z( j: d, t4 O6 o2 Ftvb now,tvbnow,bttvb+ m6 ?# |$ m9 c D
0 b9 f! j* D; [9 {. b1 G- z3 A8 o' vtvb now,tvbnow,bttvb
7 n" f: ^/ \& o9 M9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R& ^6 U; W, h5 n p% L. ]www1.tvboxnow.com ■以正宗瓷缽蒸製,細細件,好易食。$1.5/件 | ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 | ■鴻發是區內老舖,無人不識。 | www1.tvboxnow.com2 T. _, [& M: F! h
i.鴻發糕品地址:基隆街251號 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z( V6 a, B( R/ p
: K$ ?, T- V! ]: O4 S2 mtvb now,tvbnow,bttvb0 e" _6 E8 ` b2 Q7 Z( _: f$ x
4 O! U& a: \1 x- m3 W" x# qwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* F9 M4 ?+ X3 J# s) Y( Y' g
■腸粉軟腍,加上豬油麻醬就更香。$6/四條 公仔箱論壇1 N$ d' q0 e5 U6 W/ P. `" g9 A
基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有,但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後,十幾年前同一舖位連堂座都沒有,也是日日排長龍。其腸粉真正好食,雖然蒸煮時間不夠,但勝在夠新鮮,軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油,那種香味是其他所不能取代的,不過素食人士就要注意了。其他小吃,燒賣乒乓波咁大粒,內有菇粒,也算是腸粉外不錯的選擇。
( X( Z/ P+ |4 p6 f4 o, M9 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V# ~/ Z0 y/ p. r* v! a7 x0 I: h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B# K$ [. d' Z0 `+ K9 C
( d3 O5 V/ B; tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! T7 Q( x$ s* k O% h$ l% N
j.合益泰小食地址:桂林街121號 ! N% e" s5 Y$ e+ j5 t8 i
G! I1 X( w) }8 Q- i" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^. h# O: \- c) d9 R5 iwww1.tvboxnow.com; y/ ?3 O% ~& N1 S# ]
tvb now,tvbnow,bttvb3 O |- @% D* w* _5 |
■全店最有名的蛋牛治。$15 www1.tvboxnow.com! ?# o" S+ r! i9 T/ `$ @
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時,又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時,新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒,已經可以與各方擁躉有個交代了,至於那片麪包,烘還是不烘,各有偏愛,不過一口咬下,蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感,又的確係幾好味道。近年物價飛升,尤其牛肉,貴得嚇人,不過對小店來說,打出名堂就要堅持,千萬咪偷工減料。除了蛋牛治,我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥,全部即叫即煲,尤其冬日,來一個生滾牛肉粥,加隻雞蛋,另一個蛋牛吃法,一樣咁正!
9 H9 l6 w: t3 U* C6 t! K0 x* Ztvb now,tvbnow,bttvb- l% F0 w( P4 @8 o, ]/ A6 m; J
" e- z* q- d: }2 I0 |
公仔箱論壇% F2 Q+ m0 ]+ I( [
tvb now,tvbnow,bttvb# q. u8 Q, u3 H7 ?, m
k.新香園(堅記)地址:桂林街38號A
; ?1 Y8 [" e( ^1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P* O% n0 p0 ?* }/ H/ D twww1.tvboxnow.com5 q$ d0 A4 }! R7 A& |( V
2 }" W. y g$ |- gwww1.tvboxnow.com
' W5 m( r2 \! x4 ]# v" a: i公仔箱論壇 ■今時今日還保留叫賣點心模式。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j% ?" F& G, e, a4 c
水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名,隨便在街上捉個人問,信興喺邊?大都知道,碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問,還順帶講多句:「你搵信興做乜?我係忠實客仔」,飲茶囉,唔通去借電話咩!「兄弟,咪坐錯我個位喎!」我開始懷疑,信興不是一間茶樓,而是一個基地:晨早六點,熟客蒲頭,各自各冲壺靚茶,講明是茶樓,當然要水滾茶靚,有人喜歡濃,有人喜歡清,自己落手最實際,點籠點心,嘆報紙,有時你一言,我一語,鬧鬧政府,批評政黨,各有各擁躉,一坐,就是兩個鐘,天色漸亮,各人四散東西;到了午飯,又再聚頭,繼續未完話題,第二天,準時恭候。說是基地,就是這意思。
& r: z' ^4 X# y: \) h" i至於食物,傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到,也是茶樓師傅自家製作,朝朝四五點開工即做即蒸,用料不算講究,味道也不特別,卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣,老人家節儉,一碟鯪魚球加碗白飯,就是一餐,相比起附近茶餐廳,不是特別便宜,但有杯熱茶下肚,不如白開水般清淡,也是種實在的溫飽。tvb now,tvbnow,bttvb6 l8 X* ~" y6 h3 ~
舊式茶樓都很注重茶葉質素,通常更會自設茶倉讓茶葉陳化,越陳,茶便越香濃。信興也不例外,茶倉就在樓上,茶葉朝朝溝,飲慣的人客,搬離此區,日思夜想,惟有買回家自己泡,聞着茶香,想念茶友天天高談闊論的日子。
/ b: ]1 N2 U9 A, l
$ J v( i* C1 \4 ?5 H, q0 s" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b* ?! ~( X* X5 \/ t# S
tvb now,tvbnow,bttvb& {; B; @: d) }% w- L6 u
, I, R' S1 s& j7 @3 u3 c3 |tvb now,tvbnow,bttvb
6 Q8 I$ t1 Z/ |; b4 y2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n3 v4 |. ^6 I* P: b9 }) _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. c: B3 V+ l/ i0 J. u/ G2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb# }" k% j/ O6 b# K3 X
1 M1 g4 G: S' R8 X公仔箱論壇 ■懷舊點心之大包。$14 | ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 | + w1 A6 ~% L1 H5 z# e `6 y
l.信興酒樓地址︰桂林街95號A
3 R+ F, G1 N$ P. W: q& S$ r公仔箱論壇公仔箱論壇. j4 n! P D0 z: E+ q# O
) H0 X8 v7 y( `1 N e
- t/ ^9 E& g1 I: B* S/ o# z: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }# [8 @$ P2 T3 q9 { ■室內裝修一貫冰室格局。 公仔箱論壇! W1 Q1 ?: m9 G8 s& c! a
老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓,不知是幸還是不幸,起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年,冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變,舉起相機雖未至於驚喜處處,但那一堵以綠白防火板相隔的牆,叫做有個交代。周老闆說,他們的奶茶咖啡最香;茶水師傅話,佢企吧枱都十幾年喇,日冲百幾杯,永無失手㗎!食物方面,雖然茶餐組合永恒不變,叉燒意粉加炒蛋多士,但對很多人來說,店前的玻璃餅櫃仲有吸引力,合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等,西式糕點老情懷,只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶,就是一杯茶一件餅而已,點會啪多碗餐蛋麪㗎!
9 S% k# D: k! w7 q: z4 Z S5 t& _3 }9 q
, T) |' }3 b( Z" O+ q' U& Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @* n- Z6 I: o% s9 s
- ~4 a% ?: x/ H8 W( e% A
$ K L7 ^5 a& Otvb now,tvbnow,bttvb
8 ?$ _. d" z: t2 W$ b' [tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 S# C: K# O
公仔箱論壇9 S" n- \) d: l( Y
3 ^1 _6 Q3 G2 ?- @" b% Mtvb now,tvbnow,bttvb ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 | ■置於門口的麪包糕點櫃。 | ■周老闆天天在收銀,嘆杯奶茶($11)吃口合桃蛋糕($4)。 |
& E, p& {. [, X# p# U2 H2 q$ O( n0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。m.華南冰室地址:桂林街87號 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _4 Q4 p& L# K3 {, ]- G$ [6 N
0 W i% [: t2 r G* o/ fwww1.tvboxnow.com; @9 t. @8 D( K' k% Z8 H
, U! I+ i3 N3 F6 ]: Q
# R7 g) f) T5 r# qwww1.tvboxnow.com大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面,附近又全是回收電器舖,行人路永遠堆滿二手電腦電視機,門前馬路又雙重泊滿貨車,非地膽,絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年,街坊生意為主,沒甚麼必殺技,只是用心把食物做好,比如熱賣的焗豬扒飯,豬扒仍然厚切,飯底炒得香,茄汁酸甜平衡,包湯包飲品才售五十多元;咖喱又是好吃的熱賣食物,點一味咖喱牛腩飯,汁與肉一吃便知是一起燜的,絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色;晚上又有越南二人套餐,大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等,實實在在,食番餐好。
/ r" c2 c. d, w% s; I' G4 nwww1.tvboxnow.com
! l- n1 x! a- H; c. t公仔箱論壇2 ^- F% r, d5 J- z, ^
# P: I! p- b. R
5 L% C9 Z) n: W: D' O: W" Zwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t2 P3 E5 L% C2 O2 f" f
% I. ^5 M+ q8 \( r& V- Z0 T: ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r" S3 W5 d; E8 n/ a! Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 K' i& ^8 n, g2 Y6 R
7 S/ F* a5 F% C" jtvb now,tvbnow,bttvb ■店子藏身偏僻後街,不懂門路會走寶。 | ■這裏的焗飯最出名,可謂必點菜式。 |
. t. ?+ }' x3 r7 Q0 a! q, Fwww1.tvboxnow.com; N3 n. R% }" u. [. ^
+ v! q. P4 b5 p+ U" u
6 P7 u* Z" {- e( ? F8 v |5 f8 C
, k' Y U! u8 H! y公仔箱論壇
3 m5 U9 u \& p5 U% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■焗豬扒飯$52(包飲品) | ■咖喱牛腩焗飯$48 | ■原隻菠蘿炒飯$55 | 公仔箱論壇 z5 j% c9 n. n! `" a, d+ g
n.星河餐廳地址:大南街374號 |