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一日一素食 - 67.辣子雞丁

 ,  描述: 素食人士之選-素食食譜
1.椒鹽馬鈴薯條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m$ V: [4 A3 e# l/ b, V
2.貓耳朵
2 F  H$ A+ @* Bwww1.tvboxnow.com3.油撒子
6 {( ^7 K9 y9 O# Q. ~tvb now,tvbnow,bttvb4.香菇筍丁素蒸餃公仔箱論壇4 x8 J8 \3 S/ X3 r. M
5.素佛跳牆
& q1 g7 ~* b8 t: t" K2 g6.芋茸腐皮捲8 L! K; L9 C9 q; M; y
7.芝麻三絲四季豆
! v4 R- j4 I$ ~4 h# F" }7 o2 ^6 B  ~tvb now,tvbnow,bttvb8.麵托絲瓜條7 z' a8 j! o( A- @) }# a
9.薄片揚
* W: {% [  i# }9 v: U6 [10.樹子炒高麗菜
8 ]* z# D8 D5 v+ M& N- N" H0 F0 ?tvb now,tvbnow,bttvb11.素肉燥拌小白菜www1.tvboxnow.com9 M; W! z6 r4 T) [5 A0 D
12.梅香涼瓜! K" E: a6 Y0 ]. X1 U$ l: z. I
13.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^( Y3 _, ~- ^, G6 E5 Y1 ^& R8 \
14.紅霞映山湖
" ~7 D+ H) `( N' n$ M15.黑糖糯米捲公仔箱論壇: N; n, V: f6 p  J
16.雙鮮涼拌豆芽
" `& I  s4 V5 B* i7 a- |+ q! e9 ]. A17.竹筍爆三丁2 l. Y6 Z/ }% L6 {& M
18.水果優格蒟篛涼麵
5 N6 [# c: r9 w* W5 {0 [19.香椿豆腐公仔箱論壇& v, k4 i3 n# J& E6 T3 y* g+ y
20.白玉翡翠( p) _+ j% |7 e) u+ U/ n
21.可口筍片
" R- x: {: U; |- l+ f, _) W1 B7 d22.芝麻牛蒡昆布絲
% u- A8 ]' Z) K7 jtvb now,tvbnow,bttvb23.梅醬彩椒
& p% g6 g6 G0 S  n  t  g3 D24.豆醬炒芋梗
) ]% O* c1 W4 c' w& P% c25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
0 l2 B5 }: F: O26.三絲素鵝! C( }, s. ?6 m$ k3 K
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
. z: F" P9 ~5 E7 z( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.味噌涼拌茄子
% D# x! }' t5 z, X# y29.涼拌什錦菇www1.tvboxnow.com& r' D6 j, G3 T
30.法式炒蘑菇
8 S# L# J  _3 l" t, d# l  X$ V: F公仔箱論壇31.爽口馬鈴薯絲
6 i% {; ~+ @6 @; M( Q: A32.XO醬炸杏鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb9 p, g, w( W0 ^! y! _9 g% c8 s
33.洋蔥海蜇珊瑚草
( r# k( }4 w3 `www1.tvboxnow.com34.茄汁豆包tvb now,tvbnow,bttvb' g) H: e, ^( T' t: y
35.素肉燥拌小白菜1 Y2 L3 O( m) w+ R6 v* q7 x+ P2 u
36.薄荷炒鮑菇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f* C  s6 A, x9 ?- k% f8 r
37.木耳炒洋菇
, D; u0 x* z- V+ q3 Q! O, h2 {www1.tvboxnow.com38.宮保豆腐
, A2 f! d' k% S7 ~' S39.破布子蒸苦瓜
' z$ i5 a/ Q$ u) R2 g40.菱角炆梅肉
' Y4 D& O8 g6 f/ c7 c: F公仔箱論壇41.香根紅糟鮮菇% X7 Z1 R& @4 W8 L) \; n
42.日式生菜手卷
8 [" y7 c* @! J2 n" \( kwww1.tvboxnow.com43.菠菜煎餅# Y) j0 t3 M- q7 R! H. N
44.南瓜煎餅! h: |9 a8 r7 p# d% q3 t
45.白菜三絲福包www1.tvboxnow.com/ g  _. Z2 v' E
46.白玉翡翠捲
7 S; Y- V$ c5 v; d  N0 h, @4 Pwww1.tvboxnow.com47.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J7 m6 H2 k! ~3 H  u
48.蔬菜素水餃
5 F/ P' }& r7 j  A5 Wtvb now,tvbnow,bttvb49.三杯玉米
& b6 i& D( c+ J公仔箱論壇50.炒薑絲芋頭梗/ R7 V: M! Y& y3 E/ O- l8 N
51.鮮蔬手捲
$ B9 d- \" O6 |* U& G7 Mwww1.tvboxnow.com52.味噌佛手茄
+ Y( A' }; w+ L2 Z" Z8 y9 O% r( u4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.胡蘿蔔甘味煮
9 L, _, L& y+ l. i( @" \tvb now,tvbnow,bttvb54.素菜鍋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j# ~* W, v9 B6 t
55.乳香羅漢齊
- D1 t/ k  @8 Y" H, V& ~& o% S/ z2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.豆腐丸子
* z+ Z/ t1 f8 Y2 G) u  d% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.香酥牛蒡手卷
) m: n- V! I+ F. k* a6 R公仔箱論壇58.杏仁山藥球
, i! J! d- P5 k  a59.素燒冬瓜塊( |8 d7 ]* R5 V% A" w
60.山野椎茸芙蓉9 }( m4 C  L8 g0 v
61.素炒雪裡紅
8 X$ ]+ N8 e' `% K% j2 a: P9 `tvb now,tvbnow,bttvb62.珍菇豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P# P; L8 a5 c' c; Z  e( U0 R
63.蔬菜捲餅
: Z5 O& _8 }8 P- u" c% H$ W& J  atvb now,tvbnow,bttvb64.香草天婦羅
3 r" X( J6 d+ Z4 j( W( M公仔箱論壇65.鹹酥雞
' t3 u* U% P# k! V) Q4 Y66.炒鱔糊
4 g! H+ f0 Q( M4 g! t- N67.辣子雞丁tvb now,tvbnow,bttvb% r' X) U$ v. F! P

, g0 }7 @2 y4 O' D( rwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
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評分次數

  • carmen_girl

一日一素食  Y$ D6 a) a$ K0 Y8 S$ f- {

' _! t/ l8 g9 W7 J# I& d5 ~$ O, q( S5 r0 L/ f
【材 料】
7 d0 R% P% T* f/ z' {) n馬鈴薯 300公克
, z, {( b9 ]* v1 o+ e低筋麵粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb% G0 f0 R6 j0 n
蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb+ C* R; F$ F6 d6 x+ Y$ w* ]0 ^
蒜頭 2粒
2 Q& Q1 [; @5 ]7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 1支
' ~" R! A  n* T8 k+ S! q8 w4 k' itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www1.tvboxnow.com+ A  n7 |% n$ `( p! B8 ]
鹽 少許
; c, o0 {; k' M% O5 H公仔箱論壇胡椒粉 適量
% D) w9 I$ p) K: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
2 Q) X) P" ?" l7 b* p8 h/ H. Z公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨後去皮,切成條狀;蔥、蒜頭分別洗淨後切末;乾辣椒切末,備用。
! I7 O; e1 v/ q/ u, a公仔箱論壇www1.tvboxnow.com, L1 \& g, s  w% w
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
( E% _% E! h# ?9 N0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
. i- ~. s1 B+ t: G公仔箱論壇3.起一油鍋,待油燒熱至約170℃,將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後,撈起瀝乾油備用。! f3 f  u9 f( {( s* L/ p

  u& s7 o% z5 Z# M4.將作法3鍋中留少許的沙拉油,將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
2 X- T. k, a9 [' x0 wwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇* N+ d0 f+ X- |+ C2 t9 Y- p$ T1 P
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後,加入鹽、胡椒粉炒勻即可。公仔箱論壇8 I8 ^* L' p, J6 N+ _( ~

" y, T0 S9 T* S+ H5 Z& mwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
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【材 料】
# g' D6 ]+ [' I冷水麵糰  100公克 公仔箱論壇( {8 u! h& u6 T
蔥花  5公克 公仔箱論壇; W: s" a/ Q1 D# T4 Z8 l
【調味料】 6 g, p5 K1 O5 y# }, g% a% O! H
醬油  2茶匙 www1.tvboxnow.com; Y  h1 N1 r3 |  r. h" n
蠔油  1茶匙
2 h7 \' ]$ l* S1 s& b, x白醋  1茶匙 www1.tvboxnow.com2 R1 Y6 ^( A4 q/ y0 X: A0 L
細砂糖  1又1/2茶匙
) R$ z* v! y& v; V" c6 h辣油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J9 ^- ~) I7 Z
花椒粉  少許
; Y: T! B& [# {) ktvb now,tvbnow,bttvb涼開水  2茶匙
9 G4 P, O0 @1 @5 Q9 Q* R【做 法】 / J& @/ }+ @6 C, n# \
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。www1.tvboxnow.com3 ^5 V( w6 K* ^: ?" [, C0 `
公仔箱論壇9 s5 X  k" k  {
2.冷水麵糰搓成長條狀後,分成每個重約4公克的小麵糰,再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。' x9 F* U8 }$ @% ?% E) t  q. G
公仔箱論壇: \+ r( Q- x) z3 w6 Z
3.燒一鍋水,水開後放入作法2貓耳朵,轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
! z& c3 m1 U8 y5 X
% j; w' H9 g4 T. q: P6 }5 e+ Z" \www1.tvboxnow.com4.淋上作法1紅油醬汁,再撒上蔥花即可。
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ah ha..new recepit..thx andy.
原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
: e- U' a- b. A公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.
% ~$ `, |7 Z; o* R7 |0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com6 P: P6 w+ \: O9 v7 R

1 y: d4 @) r, L" N& U- E# B公仔箱論壇ALWAYS WELCOME
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. w2 q& P- H* K
高筋麵粉  200公克
1 d3 o' F* N8 _% g$ w& S3 U. Fwww1.tvboxnow.com鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c4 S" K9 A& `) a
水  120㏄ www1.tvboxnow.com8 e. E; _0 u$ G, O
沙拉油  60公克
: \; m5 m, `5 f. V+ {  Q/ u, y【做 法】 公仔箱論壇; H3 W- O4 v2 e: @) H1 C3 k& X9 ?6 x
1.將所有材料混合揉勻至有筋性,靜置發酵約10分鐘後再揉一次,讓筋性更強。
2 c- B  x, M7 m0 K+ P6 M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( t2 x+ a8 B" a, K' _( Y
2.準備一碗沙拉油(材料中的沙拉油嗎?),手沾上沙拉油後,將作法1麵糰搓成長約15公分,似原子筆桿粗細的長條狀,排放於托盤上,蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
+ k+ a' \& u. _& @! b7 |9 gwww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com9 n4 P, D' J& I2 a9 N
3.熱油鍋至約180℃,將作法2發酵好的麵糰條拉長,盤於手指上,用筷子撐開撐長,下油鍋約5秒後定型,拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R' }: P6 H  f" v9 j! n0 Y
冬筍  100公克
9 F: O0 }8 c  t' Dwww1.tvboxnow.com泡發香菇  50公克
# e$ u; ^1 Q( R+ n; c/ V, Swww1.tvboxnow.com豆干  80公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @% `+ N/ f' Z) R; g: V
胡蘿蔔  50公克
3 |5 q0 B* s/ Y6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  30公克 www1.tvboxnow.com" ~7 O3 d5 P' s# V* e$ L
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r  k% j2 H# @$ r. [
素高湯  50㏄ % W0 E& h* m2 T+ x: I
素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 F4 Z: d5 s& I  T, Y/ V4 {8 v  L
香菇精  1/2茶匙
# {: J" v  z1 m/ Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 f" r; _  r  K
太白粉水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 f& _- `+ B) o- R* j
【做 法】
/ W6 J, y. x$ ?+ J. s+ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁;胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後,去皮切丁,備用。
% q, W. k) g% \- r公仔箱論壇 $ q9 l8 P5 g$ Z8 o3 ^$ j6 a( S9 R
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份,備用。
5 m9 T* w$ X9 K" y5 g" Cwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇$ U7 I1 J/ {9 c! `+ y8 G
3.起一鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料以小火炒香後,再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖,以小火煮約1分鐘後。
, p# S$ o& w( ?  Ewww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q* D& t* `" Q$ q! Q! S
4.再加入青豆仁拌煮一下,以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。tvb now,tvbnow,bttvb) x' i) f1 o' V& {$ m$ O

8 L/ q8 B2 }& _1 d5 `, b. e公仔箱論壇5.於每張澄粉皮上,放入作法4的餡料約24公克後,包成蒸餃形狀即可。
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【材 料】
, }9 w+ \3 U- f1 y" U: X4 pA.芋頭塊  60公克 ; W1 K1 ^  R# B
 栗子  2粒 $ {0 A- x6 [/ Y1 g
 素麵腸  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: v4 \/ W, K6 b7 `6 Y# U
 白蘿蔔角  40公克 www1.tvboxnow.com+ u8 C7 B& b2 k2 [  Q7 f7 h; L0 ~, [
 白果  30公克 www1.tvboxnow.com9 W. g; Z% M! ~9 y9 B; h
 竹笙  10公克 公仔箱論壇' h5 Y1 K" C* ?; I( p
 香菇  10公克
) E5 C: H; p6 ^. \1 d* Rwww1.tvboxnow.com 素干貝  15公克
5 F/ K! W8 y  ?+ [7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.當歸片  1/4片
4 a1 I" E; F9 vtvb now,tvbnow,bttvb 枸杞  5粒 www1.tvboxnow.com/ q* N0 P+ f4 F" {* C
C.素高湯  200公克
8 T1 N6 q3 ?! i: c1 e0 s1 Atvb now,tvbnow,bttvb 水  300公克
# F9 q  P8 \' P1 F5 s+ w- J1 Ltvb now,tvbnow,bttvb 糖  10公克
2 {, v0 c: P3 s6 N 鹽  5公克
5 b9 P1 F2 D$ j, }& e1 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
% m+ a( D  a; h' ~& y  x; M) C3 m1 H1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出,瀝乾油脂;栗子去皮備用。
: C% q# t4 h  P( g4 ~; X' B3 h
9 p  \8 W8 ^- N2.將材料A汆燙取出放入盅後,加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C* A+ m* n% I) E
芋頭  300公克
' U+ J! z9 N/ s, K7 b: r# h6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張 公仔箱論壇. b- Q" h6 d6 `. ^4 _% h* o
澄粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j9 G: T& {6 ~. I4 p  b
水  70公克
' _1 j  z+ s% P" _tvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克 / D$ ?& _0 T! t! s. L& x  F7 }" `' G" J
【調味料】 www1.tvboxnow.com: P' K7 e) i* D% L- x
糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e# P7 ~( J% ^
鹽  20公克 www1.tvboxnow.com5 D' V  y- Z3 h/ o6 A( H5 N
【做 法】
8 |1 O: C  k# X7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰;麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
5 a7 [) f- M& c4 Z1 a
1 s* Y3 m/ y: p  A3 ~! X4 L9 l2.芋頭削去外皮後,放入蒸鍋中以大火蒸熟,再以匙壓成泥狀,與糖、鹽拌勻後,再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇8 f/ V8 s/ y! q; j1 }/ J
tvb now,tvbnow,bttvb3 e% o$ G& u6 G2 F5 q/ P+ I
3.腐皮平鋪於桌面上,塗抹上少許作法1的麵糊後,再將作法2的芋頭泥置於腐皮中,捲成圓柱狀。公仔箱論壇: }: \) l) m6 ]# F& x
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4.熱鍋,倒入油,燒熱至約90℃時,放入作法3的腐皮捲油炸約1分鐘後,撈起瀝油,切片即可。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^4 ^" @: T2 O' }! Z# I
四季豆  300公克 4 T6 F. [+ {; C3 `, G8 p
木耳  2朵 www1.tvboxnow.com+ q2 b5 i9 @# r; v( m
竹筍  75公克
: S0 v  E  S7 W公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克 5 @) e5 d/ c3 \; o( D. f: U
白芝麻  1大匙
8 I9 H& C7 ]& O  u! B- W: R; G蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb; i+ Y* |6 K4 O: t
辣椒  1條
8 |% ?0 y4 {" [% ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O9 ?5 L- P" v( M4 }
鹽  1/4茶匙
: m8 b3 K- R$ K. u9 r糖  1茶匙 www1.tvboxnow.com  ]- m0 y. q; W$ o0 b( K
白醋  1茶匙 9 E9 Y: S& ^0 v& d, {+ w- C- O8 O
香油  1/4茶匙
! J; G) F( [5 W* gtvb now,tvbnow,bttvb酒  1/2茶匙
% o0 g* u% j4 s【做 法】
5 H7 Z5 H6 ~6 G" {" t4 e* L, ^& jwww1.tvboxnow.com1.蒜頭去膜,洗淨切絲;木耳洗淨,泡軟切絲備用。: t2 _) q4 A" E3 F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C* B' v5 n( y8 v  y! [
2.四季豆去頭尾、纖維莖後,洗淨切斜刀絲;竹筍洗淨切絲;胡蘿蔔削皮,洗淨切絲備用。
1 f4 S& w7 {( ~7 `# i: s
7 n: h6 D- C# p. {+ c7 G) M& Z; D3.辣椒去籽洗淨備用。www1.tvboxnow.com, x) k5 E- i0 y' a
www1.tvboxnow.com7 M/ B0 d! |9 q. X% [
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
. n: G: X  P& I8 o% n: R* x: gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W/ B) a6 e9 i: k公仔箱論壇5.煮一鍋熱水,汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲,做燙熟減菌動作,待涼後瀝乾備用。8 ~- B' ~) N0 a6 @* H( f" D4 I

1 R2 w# N8 r6 f, f9 Y5 P" o7 [公仔箱論壇6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
8 m0 z" o; @. S" g& VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- ?7 A. T2 W' U# H( k, v+ Y: s0 v
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料,再加入所有調味料一起拌勻,最後撒上作法4的白芝麻即可。
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【材 料】
. t$ j1 c5 f# t# E- S# e5 Xwww1.tvboxnow.com絲瓜  300公克 公仔箱論壇4 s7 ]' s, Q0 C1 f% P1 ]& D9 m
麵糊: 4 V$ b- c$ {, y, H6 w! [7 @0 z) g
麵粉 1杯
) J$ B" W8 H  Z) D/ Ewww1.tvboxnow.com沙拉油  2大匙 , x5 F6 S5 P( m- K1 k# M
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R5 h4 `1 l5 {) p6 E- @
雞蛋  半顆 公仔箱論壇* [, w& l! P" n$ ^5 G
水  3/4杯 2 b$ \& C; Z9 h
【調味料】 # t6 c* ]: C6 x0 j8 W6 h
鹽  1/4茶匙
+ F8 [$ R+ _0 c% Z/ C! M4 W, Vwww1.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙 6 T" z- p! i; F6 v
【做 法】
% G) w# K' D% I* Z% t! M. w: o公仔箱論壇1.取一碗將麵糊料全部倒入,以筷子攪拌均勻備用。# E- F8 h/ e0 \2 ~0 Z0 |' h+ T
+ N) C3 n/ u% ~. U: B
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽,泡水瀝乾備用。www1.tvboxnow.com& {8 }, X# [5 R
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃,將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋,炸至呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb: a5 O: o6 a+ u, [

: D" V8 O8 w1 g3 E) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾鍋放入鹽,以小火炒乾,再加入胡椒粉拌勻,盛入調味碟,待涼即可和作法3的成品一同上桌。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M' C$ j3 y) S; c0 z8 L
馬鈴薯  300公克
0 E" g+ O! m* f2 t【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v0 v& Q" r7 X: P+ ^2 C  h
低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o. B; c' `- Z2 d$ W
鹽  適量 www1.tvboxnow.com+ F. m1 W1 C# g) ?  R' Z8 \
青海苔粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H$ J6 p9 _3 a7 t% N3 V( \/ j' r, C
匈牙利甜椒粉  適量
7 O- z6 i& e3 c7 m+ ~【做 法】 5 }8 t* y7 E) E' @
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後,切約0.2㎝的薄片,浸泡冷水中去除多餘澱粉,撈起瀝乾水份,再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 W+ G4 m  i6 i# F
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2.起一油鍋,待油燒熱至170℃後,將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆,即可撈起並瀝乾油,盛盤備用。公仔箱論壇% z& C) F# Z6 @8 O
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
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【材 料】
. B5 k% Z' c& _  i, \# T3 e8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬樹子  2大匙
, P* J$ r$ R& b- s7 g0 |3 d5 c* VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  半斤
! A) o. r) Q5 r; {www1.tvboxnow.com蒜頭  2粒 , J- S# R5 b; P0 A3 k
【調味料】 8 s; k# Y$ r& L8 A8 [' \: z
鹽  1/8茶匙
' }' x  y2 @/ n% A& d& a% h" m9 }' Ztvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
- O5 e& W# d! Y& E水  4大匙
2 ]' w0 A4 d/ h: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
9 J& @8 I& |5 G' k1.蒜頭去外膜,洗淨切片備用。公仔箱論壇/ i2 f/ u- x( D5 c, b

1 d: ?$ ^9 X7 |- L: q2.高麗菜洗淨,切寬條備用。
  p5 L8 N# ~8 U% E2 I+ ^) y TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e, l8 C2 a- ~7 w) z: R5 a. V
3.炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法1的材料,再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
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【材 料】
' M; A6 i2 C& P9 E; LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克 公仔箱論壇# l/ X/ ^( D3 x5 y
香菇  3朵 - B7 Z" h1 I# B9 N" u$ u
玉米粒  35公克 www1.tvboxnow.com6 W0 `, V" J8 r# l! i. Y
胡蘿蔔  70公克
' o7 [* A9 j5 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒 : s' N# b, B! g4 k9 Z
辣椒  1條 www1.tvboxnow.com3 F/ s6 S' R1 v
【調味料】 公仔箱論壇: V# N: t" x& A1 n2 [* A2 L
鹽  1/4茶匙
- j1 ?4 p8 j" dwww1.tvboxnow.com糖  1/2茶匙
- p. W  t# c; R  ?$ z8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ B/ F! }2 {; K$ V. {* A4 V. x. [3 P. i
白醋  1/4茶匙
' z2 D6 x4 I; g4 |4 i& s8 E* h公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇* ~) \2 b8 Y# _4 b
1.香菇泡軟切丁;蒜頭剝膜洗淨切粒;玉米粒洗淨;四季豆去纖維洗淨切丁;胡蘿蔔洗淨削皮切丁;辣椒去籽洗淨切片備用。; t' y, f! F: V) U- z( x2 x& n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j& q  M8 e  d: |; y! n
2.鍋中放入4杯水煮滾,分別汆燙所有作法1的食材,做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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, t. Q2 `' N# r" c1 C7 K2 }3.將作法2的材料倒入熟食容器,加入所有調味料攪拌均勻即可。
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【材 料】
/ U" ]. c; t) m! q' y- c小白菜  300公克
* T; ]' o( P3 V/ v2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克
( c5 u' {3 N. `, Ctvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?1 D. w( ^1 f; {- Q0 a8 M
沙拉油  4大匙
5 I5 n$ E& v& a) f- j1 {  d% U' G: @公仔箱論壇【調味料】
8 d% j# S4 b- B) R8 Btvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙
) ^4 p" t4 @+ X( H  @www1.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙
4 p8 ^2 X7 `6 |6 c1 N) O! p7 `tvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc + K" P) o% W$ {+ t% J
醬油  10大匙 www1.tvboxnow.com7 s  Z3 P; V$ X
香菇精  2.5大匙
3 ?9 ^' J4 H# ?% R0 [0 W( q公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇3 }' G2 r4 _( m4 W7 \; T
1.將小白菜去根,洗淨並切成小段,放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
& B- j8 z9 v. q, j, t. T, q2 t* k3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w( S, n! d; q6 P9 a2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後,擠乾水分;泡發的香菇切丁備用。
1 G4 b# v' I6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h; |: W9 \* Z+ u* p! k1 d) ewww1.tvboxnow.com3.熱鍋倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。3 Y- _2 P- v0 q  L" y

( x( `% R* P$ {4 J公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒,再加入水及醬油煮至滾開,再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇- ?$ |! @# L7 X0 R& {
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用時拌勻即可。
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