【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ 4 p7 x1 A6 u5 T7 L N+ _1 E
$ ]5 Q+ i, t8 K奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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《雞蛋5大抗老好處》
( K4 s5 U2 V% T BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E3 ^" E- `' p) D
- 製造新細胞www1.tvboxnow.com c( y; A2 @5 \) O% Q0 _. z9 B
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W/ a3 h* R+ ]; C5 V
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
. ]* v2 Q4 [/ ^8 [4 i公仔箱論壇蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
9 A5 ]7 P9 e$ z6 P雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌www1.tvboxnow.com% `& A+ E' O+ B) X
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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5 p# c8 C% t/ Y1 Kwww1.tvboxnow.com營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 % O8 c, v/ V7 d+ v# U3 n0 b4 d
《雞蛋早餐料理這樣做》+ m. d$ T; s6 s: u* c( U& y
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西式炒蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C. {; r$ o) k. d }4 G" K
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材料（1人份） tvb now,tvbnow,bttvb) j( B3 {/ m% Z* f/ }
雞蛋 2顆 公仔箱論壇1 U( w' V9 W! s, a) z4 L, F
牛奶 2大匙
, r4 B) ^1 U- r鮮奶油 1大匙
8 O1 \( B; ]% I/ D: }公仔箱論壇鹽 少許
* d' K* ]# U! r vtvb now,tvbnow,bttvb奶油 8公克 www1.tvboxnow.com( G" W. w4 b8 i, f0 R7 W
公仔箱論壇4 A8 v" S- p+ Z' m
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
/ l( [4 }# H, r) e培根蛋吐司
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6 C& a0 }; i5 Y6 N1 K' C+ wtvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）
3 o2 i2 E* E: Y3 d6 t公仔箱論壇吐司 2片
8 v2 i0 B$ L6 T& T2 H& V( t, L公仔箱論壇蛋 2個
) E3 B+ b! V. f$ z培根 2枚 tvb now,tvbnow,bttvb9 K/ Q! B' W: e7 s. ~, b
起司 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K* b |8 o5 ]
鹽 少許
0 b- `* g6 h$ }+ r; @: t- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許 www1.tvboxnow.com9 P6 }+ c4 j2 M2 O- R' x
% Z$ k" j' b1 w* |www1.tvboxnow.com- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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