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小白菜鸡蛋馅饼5 j$ M! b7 T2 l/ ^! Q) z4 p: w
准备时间：15分钟公仔箱論壇6 W$ H5 W# _2 A9 I5 p
烹饪时间：25分钟6 m3 x& B. H! T' m) u/ ^' i
- v. }9 [: V( i* M, {/ {3 F) s/ zwww1.tvboxnow.com特色：
& ~7 k* f8 I2 |0 U% L# Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X. p/ `+ x* X' a, d9 e/ s3 |# E
外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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9 D5 O b h6 D6 H: h. E6 o用料：/ U5 W) c1 Q* l9 F
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面粉500gwww1.tvboxnow.com' T# c4 V$ l* r" `0 E/ K+ v
冷水 350g公仔箱論壇, z1 j3 E, a. E0 q9 Z0 _" t; c7 K
小白菜 500g
5 o8 Q* V0 {* ~tvb now,tvbnow,bttvb 鸡蛋 2个0 f0 D2 v# y3 ]4 E% ^* ~7 p" n
虾仁 适量公仔箱論壇1 Z( L' ?; m. {* `5 B
花生油 适量tvb now,tvbnow,bttvb6 J: ]7 R; Z# H; c+ h+ a. I/ N
香油 1汤匙（15ml）
@0 u8 ~' ^# b: [& H4 d0 U* i 葱花、姜末、盐 适量
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做法：
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。www1.tvboxnow.com/ ]9 B2 r% W" [3 [
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。www1.tvboxnow.com7 Z0 E9 J& M9 H: W- i Q- @) X
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。0 H6 e$ G! R3 o
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。& q" j$ {1 S! u# C
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。公仔箱論壇& A* Z X& B* U/ A% U; L
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maluema：
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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