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! w- v8 h# p9 x. B小白菜鸡蛋馅饼
( f4 Y, `7 ~% f0 \+ @6 Ewww1.tvboxnow.com 准备时间：15分钟
' W2 b$ O' K: F# Y# O! v/ p) ]tvb now,tvbnow,bttvb 烹饪时间：25分钟www1.tvboxnow.com: U' P7 G2 K) K$ {
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特色：
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虾仁 适量
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! o5 C( N6 b% M: l$ Itvb now,tvbnow,bttvb 香油 1汤匙（15ml）
" Z2 E6 I( l/ z( P: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葱花、姜末、盐 适量公仔箱論壇! p( W! G- J7 h( C- r. `
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做法：
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+ r/ z8 b- U8 [ 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
. {8 |! J! ~4 I* R$ S* | 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb! @8 H$ C B$ z: ]% U9 K' t2 C
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。% w6 {* o- X Z7 D5 X* P% S$ A& D
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
9 m9 N0 i4 u4 b1 T% n公仔箱論壇 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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