營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷/ q/ u* T* ^& {! X
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛tvb now,tvbnow,bttvb' [2 M8 A4 W6 @! R# h$ q4 \
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。公仔箱論壇" M* Z5 C' [) \: b' P/ |, |
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8 p$ n, d8 e2 d公仔箱論壇冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
* Y7 r% N# P) G. \! E0 \: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }0 g$ L/ v# _# j- W以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：tvb now,tvbnow,bttvb2 W4 w( [' V! a5 c
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
5 @. ?6 u# @5 V+ p+ m A/ {. ^1 b材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
0 O! ~2 w. F$ b, }; P+ W作法：
* `4 D3 q7 J" b! \( E) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
* i$ ]( l, J* N6 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。% `4 N& o$ f2 J) v9 B7 q2 [
營養解析：
) T3 R2 ]4 m, g- B牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。tvb now,tvbnow,bttvb& B: }8 ]9 H% V
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）
1 B6 z9 n' F" B1 j0 _+ l# g7 ~; _$ R公仔箱論壇食譜2／【酒釀湯圓蛋】www1.tvboxnow.com. O9 d+ u. @/ @( T* T+ n4 u
材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
# ?. g/ M) J* a7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, z+ ]) s- f2 k5 O. twww1.tvboxnow.com1.滾水將湯圓煮熟後撈出。www1.tvboxnow.com1 n/ a) |! G/ F$ H! p
2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
6 m6 U! \( `3 d7 Q5 z) s3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb: X2 u$ w% ^9 A2 f( m$ y. [6 Q4 J: s
/ W e: S& s9 ^$ G7 G公仔箱論壇【營養師小叮嚀】：
2 A) A( E& ~5 C3 b9 Htvb now,tvbnow,bttvb需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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