[甜品] 鮮奶布丁

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材料www1.tvboxnow.com3 S5 `- Q+ q! J* M
鮮奶.....1350㏄1 G! D6 K2 D7 D
砂糖.....120公克2 |* ~7 u5 p* i" m, l
吉利丁片.....15公克
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作法
' `; ]" I, j* C0 }, |6 twww1.tvboxnow.com1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。8 o! a: }% R5 B, K
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
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