毒~不可先在蛋汁中加入鹽 很重要的觀念
9 R2 o3 n5 J; Ftvb now,tvbnow,bttvb各位會下廚的朋友..注意啦啦!!
8 {! X3 J/ W1 b1 b1 @! cwww1.tvboxnow.com煮蛋不可先放鹽,炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N5 t( \" S9 F1 J t
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!),
* L7 {1 @$ L! Q6 ?0 a! w那就是化學變化產生氯.炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!www1.tvboxnow.com; A* @1 y! t y; d+ _
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