所謂「物極必反」，維他命雖然是人體不可或缺的營養素，但是運用不當或使用過量都會引發維他命中毒，特別是脂溶性維他命，會在體內脂肪層或肝臟堆積，長期下來會對身體造成不同的傷害，至於水溶性維他命可以隨體液排出體外，較無過量中毒的疑慮。
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大量攝取維他命的五大害處 tvb now,tvbnow,bttvb: o% J/ } x: p+ c
根據研究報告指出，大量攝取以下維他命會對人體造成傷害：www1.tvboxnow.com" U! J$ Q4 w& o0 ^0 f
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1. 視力模糊 , o& J& p0 M4 j5 H. T* z" j7 k. @1 q
長期食用維他命A超過5萬IU，會造成視力模糊、頭痛、關節痛、嘴唇痛、淤血、流鼻血、皮膚乾www1.tvboxnow.com4 Z5 z5 L8 E. l" f( Y0 g
癢、毛髮稀疏等症狀，只要停止攝食，數日後便可逐漸改善。
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) i5 A# J- _; [+ k# D- i- j \$ ]公仔箱論壇2. 中毒 + T/ U& F6 g* Q0 t. M! F
維他命D中毒會讓人感到疲勞、失重、頭痛、腹痛、反胃、 嘔吐、下痢、血中鈣質上升、血壓上, R" t% O- u Z# M( Y2 y
升。維他命D中毒可用維他命C、E和膽鹼來預防。
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5 o; n6 _! S, g, J: ]1 }www1.tvboxnow.com3. 腸胃不適
+ |* [3 \- N; A+ \+ D9 x 長期大量服用維他命E會影響腸胃功能、引發出血性中風、視力模糊、產生眩暈現象等。www1.tvboxnow.com3 }; q: h3 E* w8 b- L
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4. 造成血栓 9 ^# B( h* D3 z8 i
維他命K服用過量會造成血栓。公仔箱論壇4 \$ B% K( v$ E% r+ m
3 n( Z. c+ M4 N5. 提高死亡率
+ G6 h6 W7 B+ o8 L; f& j1 W 長期單一服用維他命A、維他命E和β胡蘿蔔素，非但不能延年益壽，還有可能提高死亡率。 |
發表於 2007-7-2 05:30 AM
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