講少少羽生(Hanyu)歷史先。
4 o0 x3 Y$ ]) bwww1.tvboxnow.com羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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, P+ {" X4 {+ e$ T; J) S5 Stvb now,tvbnow,bttvbIchiro 先生
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" L- K2 s3 c3 m秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
8 S6 o( O* s) ]7 }0 O/ Z/ @# n% ], x' N蒸餾年﹕1991& k' G1 T ?7 `0 l5 |5 }# D; W
入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~1 L& F5 ]4 z6 \5 Z) M4 _: l6 S
熟成﹕19年# q. s8 _$ z! q: [# m# W
木桶1﹕Hogshead
; W" \9 {% ~8 T7 D- x0 i9 \+ @4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
8 Y" o/ N7 y- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9031
( T: e& i; t Y$ n5 c6 _限量﹕570瓶
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蒸餾年﹕1990公仔箱論壇. f X7 y" R% _1 M
入瓶年﹕2010
/ A5 z0 r5 G! `8 `$ f( Qtvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕20年www1.tvboxnow.com6 O& R* M4 Q. ?
木桶1﹕Hogshead
y" l( z# u, W1 V* \8 r' s木桶2﹕Cream Sherry Butt
; h+ W) s) U1 x% f( ]公仔箱論壇桶號﹕9022
1 O( @% b5 ^ ^7 u& c& r0 e) V2 _www1.tvboxnow.com限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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