Ingredients（四人分量）
2 s$ i7 @. t* K雞腿肉．切塊：500克www1.tvboxnow.com- r1 A. N. a% R. K
洋葱．切碎：20克& C9 E8 j$ t% C) _6 U
薑．切碎：10克www1.tvboxnow.com# Z) N" Z5 D7 e( X
蒜頭．切碎：10克
0 F# ^, u5 @8 E$ Y9 O# P& d0 |3 P生抽：10克
4 c8 o6 b9 w4 R: l鹽：2克
" e2 o( b0 \9 Z3 [; S' F' atvb now,tvbnow,bttvb糖：2克
* A5 l( i% D2 ^麵粉：50克
7 o; }5 j( a8 E Y# ~www1.tvboxnow.com粟粉：20克公仔箱論壇! z- n! r8 b+ n* e; n* z9 n
發粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X$ D3 p2 R6 D
清水：100克公仔箱論壇; e* e; H: t$ O3 ]3 \, ~5 C
油：30克
4 M: o; H; {' s7 ^- I1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮．切碎：1/2個
e( @: O9 ^* k3 m- U( ^5 I鹽：10克www1.tvboxnow.com, S. a7 c, }1 [7 y- {
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Steps
) e3 T5 X2 L3 E' C" Z7 O1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 p+ a' X% r1 A3 L, Y1 l
0 k' c/ u" l) V9 H7 _. \4 Z2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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) `% y6 p! b9 g4 U" `3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。www1.tvboxnow.com* x! o& r' ]) u; r% {% s
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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) E$ T$ z1 n, Vwww1.tvboxnow.com5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips
! v1 v, ]8 T. u) pwww1.tvboxnow.com雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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