[美食介紹] 葵涌廣場美食｜新外賣店$35手搖凱撒沙律 配自家鯷魚汁夠鹹香 $37/兩件韓式馬卡龍

itsctsu

作為平民美食天堂，葵涌廣場的美食選擇當然豐富，最近又有新店進駐，主打的竟然是沙律。店主Tim畢業於中華廚藝學院，他認為香港人越來越注重健康的飲食習慣，於是他把在中環甚受OL歡迎的手搖沙律帶到這裏，希望予葵廣一點新鮮感。公仔箱論壇) s# V- B( s2 Y; i1 Y2 g
www1.tvboxnow.com9 C, Y9 m3 I. l7 V& S* n+ j, \! S
手搖沙律最大的特色，就是把沙律放在大杯中，然後加入醬汁搖勻，Tim說：「普通的凱撒沙律，周圍也吃得到，我想加多些玩味，食客自己可以搖勻，令每一塊菜都沾到醬汁。」所有醬汁也屬自家調配，如手搖凱撒沙律($35)的醬汁，便加入鯷魚、乾葱及蒜茸，醬汁比坊間的凱撒汁更濃稠，味道富鹹香。想清新一點，可選擇柚子薯仔雞胸沙律($48)，醬汁不加任何糖分，是100%純柚子汁，醒胃。追求健康人士，近年愛上紅菜頭，因此這裏也提供法式醃紅菜頭沙律($42)，紅菜頭用雪梨醋果汁、欖油醃兩日來辟走泥味及草青味再用菲達芝士增添鹹香。
1 q0 q% Y5 `7 U- q& X3 e( E+ Ttvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com4 ^3 g0 W- N% x* E7 x
單做健康沙律，未必有競爭力，因此Tim亦加入了兩款用來打卡的食物。第一款是熱食，香燒M5和牛香草三文治($48)，用上澳洲和牛，慢煮後再燒一燒逼出油分，然後加入以堅果油打出來的蜜糖芥末醬，牛肉軟嫩，份量多。另一款食物，女生一定喜歡，就是早幾年在韓國很有人氣的甜品，韓式馬卡龍fat macaron($37/兩件)，其size比傳統法式大近一倍，看見也心動。暫時提供5款口味，包括雲呢拿曲奇餅、真．士多啤梨黑朱古力、咖啡bbq棉花糖，多重特濃朱古力和檸檬三重伯爵茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f& y/ P6 S- T/ r  ~. W2 ?7 T

8 B2 a% Q9 T8 J) n公仔箱論壇小店只做外賣，他希望可以透過自己的食物幫助有需要人士，「有些手足到現在三餐仍有問題，我們正尋找機構組織參與飯券計劃，用食物去表達我對他們的心意和關懷。」: N0 p& u8 M! D) E# q$ u
採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇. A" p" j0 l" p7 @6 w
SHAKE食2 ?. f+ W& G# y) G9 g0 r7 w, U
地址︰葵涌廣場1樓B01A舖
5 G/ ^7 u. d5 ~- A* rwww1.tvboxnow.com電話︰5685 9633
$ f1 i! ?2 L& k' h營業時間︰11am-9pm' Z# R% E! m: z/ x' [9 W2 }

  F' O; G4 K$ L& D4 |www1.tvboxnow.com公仔箱論壇* q3 q9 Q4 g0 f' z

8 U- D  D! N  l  ?% E! ^4 }) C6 |7 i

- V; h  a4 K% c  \8 J' ?www1.tvboxnow.com$ y# b7 Y0 g+ }$ K3 k

0 F) t5 V* X1 @0 p  n. J9 k& ]  Y  d公仔箱論壇公仔箱論壇; X0 b3 w- N! R\" h
www1.tvboxnow.com* D  h+ u2 O$ `* t
3 j6 s+ z: v! N$ C: u\" |

4 A* D8 L; X+ F3 J. b  K2 _tvb now,tvbnow,bttvb
) c: U( A# C+ y+ @* h' {
- ~) S( i9 C) f7 V% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^# i  h) n5 \+ j5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com! N! X5 D+ x# ]) Q5 F, B
tvb now,tvbnow,bttvb/ z4 y  s  h5 C
3 @, `! s3 b$ K7 p2 X/ _+ u0 d, Z+ a