[美食介紹] 銅鑼灣美食｜日本麵包店推$120北海道小麥方包 每日5pm出爐 限量10條最快15分鐘售罄

itsctsu

造型簡潔，入口軟綿綿的方包，近來成為不少麵包店主角，除了尖沙嘴長期排隊的大阪過江龍SAKImoto bakery嵜本高級Shokupan專門店，銅鑼灣崇光超市的日本麵包店DONQ，最近亦推出了限定發售的Premium方包（$120/條，$60/半條），雖然只在店內貼出海報宣傳，價錢亦貴，賣相亦跟普通方包無異，但每天限量廿份的方包，竟試過十五分鐘内售罄，相當受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb" L: ]9 h2 v5 N/ W* k: @

5 t# m4 w& j- H公仔箱論壇推出Premium方包的DONQ，屬日本麵包集團東客旗下，明治年間於神戶創業，至今已有百一十六年，是日本最大型麵包集團之一，現時香港大部份日本麵包店如Dominique Geulin、Mini One，都是集團旗下。
: @+ O5 {1 b( {* v. D% c. V$ m6 _
5 Z, p! b0 Z4 `5 z5 y# ]tvb now,tvbnow,bttvb區域營業經理岡田大徹表示，Premium方包是香港分店獨家推出，日本總店也沒有。店舖平時也有推出方包，通常使用美國和加拿大的小麥粉，但Premium 方包選用北海道產小麥粉，而且使用百分百北海道牛奶，沒有加入水，發酵時間亦不同：「一般麵包只需要發酵六十分鐘，但Premium方包需要發酵九十分鐘。」
0 `$ n. k% C+ Y2 H6 W4 ~2 h3 R
/ X9 n$ p# D/ k  u公仔箱論壇因為用料特別，所以只會限量發售，雖然全港有四間店，「現在只會在銅鑼灣SOGO分店發售，每天有十條，客人可以預訂原條，散賣時，每條就成兩份再包裝。」每天下午五時開賣，因數量少，未見人龍，但不少熟客一見就掃貨，店方表示最快試過十五分鐘售罄，平均也在四十分鐘內售罄。8 d4 S$ E+ I: N6 `
味道如何呢？一摸上手，已覺得Premium方包質地特別柔軟，輕輕壓下都有回彈感，連麵包皮也比較鬆軟，不會太厚又硬。撕開麵包雖然沒有拉絲效果，但各同事試食後，都大讚在淡淡麥香以外，還有香濃牛奶香氣。即使記者放入雪櫃冷藏後，用焗爐翻熱，質素依然不變。因此價錢雖不便宜，但同事試食後都覺得值回票價，有興趣記得先向麵包店打電話預訂。
3 u5 b! ~: ?' e* D" I9 X  ^. h+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DONQTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z3 N/ n- c  R& e  Y1 Z1 p6 X
地址：銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓30號舖
/ {3 `% h, @* U+ j公仔箱論壇電話：2831 8412TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q/ e* ^6 q4 w: k* O. d0 y+ m- I
營業時間：10am-9pm
! n# `5 W' \' C3 y* j4 |4 ?採訪、攝影：《飲食男女》
% K: [/ f4 {# p7 M+ u0 ?; f) }! G: g# F* V. b/ x$ b  c% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O" x+ W4 ]# s8 j7 H5 T$ _# J( I9 V

1 a! o# V' Z- g& `Premium方包（$60/半條，$120/一條）每日限量20份，使用北海道小麥粉和北海道牛奶製作。2 x. u# q3 H( @7 T- e

* K5 q0 l2 Y7 o; c. @8 y. [0 y公仔箱論壇公仔箱論壇( V/ j1 d( C# F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I\" P+ U: V2 {: `
Premium方包質素鬆軟，帶有淡淡的麥香，牛奶味濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb7 `% `* r$ J& \5 `\" A$ o\" Y6 ~
$ S3 M( j4 x1 W/ p: B$ W8 b2 o) z  e

8 s$ g# D4 A9 K\" Z/ |* Ktvb now,tvbnow,bttvb5 L, W3 P) ^, u8 G7 A
Premium方包暫時是香港獨家，只在銅鑼灣SOGO店限量發售，每天下午5時出爐。 公仔箱論壇$ x5 A( O; o$ w4 Y) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j3 o\" u9 A. ^& e1 d

1 w9 f0 {* f, m- O: M1 C* R+ z& Btvb now,tvbnow,bttvb