豆腐煎肉餅
5 d: k$ R: x+ M5 C6 B- V* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S- |( H& X3 \; k& J3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 . i1 v5 ?8 U! p1 c
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6 l! }9 ^0 N% K8 ?. z- Q h* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳魔師達人原味平底鍋 1只
U6 D) W* `0 a! Z豬絞肉 350公克 - L6 ?/ W4 f- K$ G$ O1 F
板豆腐 300公克 , M* m j6 N& s2 |
蔥花 20公克 www1.tvboxnow.com5 O/ c, \1 ^7 B* T4 U, U
薑末 5公克 www1.tvboxnow.com" O. N2 W7 r2 N8 j/ z
雞蛋 1顆
4 }5 t4 r7 y+ n* G. y- L沙拉油 1大匙 4 U/ i+ ?; P4 A' N/ ?% S2 ^
6 j1 }" k4 }2 f: x【調 味 料】 www1.tvboxnow.com0 T5 @, u/ Z8 A# I3 [
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, |! \, z+ a% C! g! I& awww1.tvboxnow.com鹽 1茶匙
! I% X3 _, w0 V6 e, p2 K. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1茶匙
, }5 {& h: O6 z細砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O# U- P* Z3 G$ E' ]
白胡椒粉 1茶匙 ( @* P& a8 ?" C0 X# _, o0 o& _' B
太白粉 2大匙 www1.tvboxnow.com- o4 R2 m( }/ O9 R W1 q
香油 1大匙
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【做 法】 www1.tvboxnow.com3 ^7 X! S$ S7 a( u0 F) E
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 公仔箱論壇1 }5 O. F9 ?* J2 e5 ]* \$ a
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9 h& |# j9 m# G: [: P, }www1.tvboxnow.com2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 公仔箱論壇$ Q$ ~/ c3 o( m3 c9 }6 c) g
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+ q0 ~5 Z, b4 W E7 p# C. j% \2 \tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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. ^' v/ D3 `' s; {* stvb now,tvbnow,bttvb5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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