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【材料】：
% m, Q8 x* K7 u7 u+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）9 {$ m! D8 c u
咸蛋黄 6个公仔箱論壇" A# x/ i' A) c0 G
乾葱末 少许
$ h7 w$ W8 a* n5 G9 t) u; K6 a- Ntvb now,tvbnow,bttvb脆浆粉 少许公仔箱論壇6 j; r- r: E2 z8 [5 j( ^( y
蛋白、盐皆少许
- ^) U- k2 [8 X, O; M: L& w9 f! ~) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】：0 w0 F: A: I6 S! Z6 r+ \6 f$ F7 {2 i
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。公仔箱論壇! T9 J5 D$ \( T! D/ q2 L1 D
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
5 v: O7 B# K& y+ j8 I3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
; [8 \7 D) D) }' I( Xwww1.tvboxnow.com4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
2 Y. X( \: m3 ^" g) r【其他】：
: Z5 I/ N6 h& v* O S4 V ^3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
: A, e1 ` [( @ D6 z* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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