來源：大洋網 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 | T# V, Y% A& U4 A2 Q/ y0 _5 w
% F) A! A; g- [) B$ w$ h. ~" V
/ K5 R: P* [. X9 ], A2 Vwww1.tvboxnow.com1 |, d5 s1 u& x; ~0 ]9 G
www1.tvboxnow.com0 B0 H& b8 H' y2 z/ V* a; t; O! M
今日廚神：陳奕甄 職業：歌手＆舞者 星座：獅子座 身高：170厘米. C' R" J) w. G4 V6 O3 E
9 E/ t0 E7 y1 m8 v公仔箱論壇 攝影/撰文：鄭巧雲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f& R+ M. e( B6 \) x) a6 |- N. l8 H
www1.tvboxnow.com, Y6 [( `) D- e2 r5 x3 {9 j
可樂含有軟化肉質的蘇打成分，還含有糖分，可以用來烹制雞翅、雞腿、排骨等肉類，既可使肉類口感更嫩滑，還讓成菜鮮美無比，略帶甜味。雞腿用可樂燜煮前，應與洋蔥一同煸炒入味，再放入紅蘿蔔、鮮蘑菇和可樂燜至肉熟汁濃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c6 b/ _8 y& I" ]9 e" k& v
' D9 I3 s1 ], x) ~$ y I" jtvb now,tvbnow,bttvb 烹制材料(三人份)www1.tvboxnow.com) o" h! J# s3 u4 v* D- z9 I& ^
www1.tvboxnow.com, M" F3 w6 S' H' K+ b
材料：雞腿(3只)、紅蘿蔔(1根)、洋蔥(半只)、鮮蘑菇(150克)、可樂(1罐)、姜(3片)
- z3 H( I0 `) p, e: X: r" G$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 @1 {6 o _, Y1 i. V0 t. V8 b
調料：油(2湯匙)、海天特級金標生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)公仔箱論壇' r" v* s) z0 [9 A
/ D! W& R5 z! \9 ?. V
公仔箱論壇! f g* t% I1 e7 K+ Q6 w5 a
1 洗凈雞腿，斬成塊狀待用；紅蘿蔔去皮洗凈，切成滾刀塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s3 a& |! C3 v: f+ j" u: \
0 u+ G2 ?" B' Z* z2 a: Qtvb now,tvbnow,bttvb 2 鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝去外皮，洗凈成塊；姜切成片。tvb now,tvbnow,bttvb' ?6 A$ ? A8 J5 A2 m5 z
/ f0 o* u2 g, K+ P% Ywww1.tvboxnow.com 3 燒熱2湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。tvb now,tvbnow,bttvb7 S$ R+ \2 \4 u# |4 c4 O1 Y* P3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c* e6 P4 A0 y8 J, g
4 註入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb- r; J6 w0 E# Y
$ h! q: n8 Y7 M( {0 D& j8 r 5 依次放入紅蘿蔔、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙海天特級金標生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。
* a l, o/ S o, { Ftvb now,tvbnow,bttvb1 R7 a6 R( K7 \4 p+ R4 c3 s, q5 t
6 開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀後，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。
+ r$ \; V* T1 p) ^ Z! Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" h, w# X" A) @6 e u9 L# V
* {# ], N5 b: Y
廚神貼士
8 I2 q+ l/ i6 ~) j& Qwww1.tvboxnow.com( F0 f3 l# R2 U8 C3 z9 c/ ~
1、以洋蔥入菜，可增加成菜的甜味，不過要先將洋蔥與雞腿一同炒制，讓其甜味釋出後，才倒入砂鍋中燜煮。
& ]; A( R9 C, }$ n( \9 x) n7 wtvb now,tvbnow,bttvb
0 K% o& X9 ~: l, G 2、鮮蘑菇，又叫洋菇，含有豐富的水分，烹調時會滲出大量水分，使湯的水分增加，味道變淡，因此雞腿煸炒後加水不宜過多。 `4 G; J/ \( Q1 G
& x: E$ J! e: S" W) Ewww1.tvboxnow.com 3、雞腿煮熟後應開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀，加鹽調味即成，由於成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜。www1.tvboxnow.com- X+ Q) R: \* g# A
6 }- [, B3 X2 M
0 r" S$ i* W0 t) s4 L! Ywww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y3 R R& b1 C
延伸閱讀：
5 Y8 c' t7 J0 I! Bwww1.tvboxnow.com
* n3 M5 B: G- ~' h公仔箱論壇eggs really are good for youwww1.tvboxnow.com0 d8 p2 Z4 k0 s
, I% f% X# j( u( stvb now,tvbnow,bttvbNo salt diet lowers blood pressure
1 A9 l7 G: k$ U) `% u1 z& _: h
y \; ]4 v$ W( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 foods that make people happierwww1.tvboxnow.com5 P8 }5 I& N/ b
4 e S% e2 m7 y1 Q |
發表於 2008-3-31 09:57 PM
| 
