材料（四人份）
: v9 [. A, ~$ J9 k! Y熱水……………………(焗梳乎厘時用)
! D& o$ j- q% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
5 F$ n) f* C; k4 T- D* ]6 swww1.tvboxnow.com車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
% K+ N! |$ B0 w2 m4 V& R9 P公仔箱論壇Cayenne 辣椒粉…………………………適量www1.tvboxnow.com5 A6 y& b/ t i: E" ~( v' z( J
海鹽 ……………………………………………適量
3 |$ Q2 L' B1 P0 _- { hwww1.tvboxnow.com牛油 ………………………………………… 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- p+ F) ^8 t: d
麵粉 ………………………………………… 3湯匙/ Q' P* ~$ d, q. k
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
! r6 D% h+ R$ I) Y$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 ……………………………………………..4隻tvb now,tvbnow,bttvb- i' I! V; K- ~4 T/ b
蛋白 ……………………………………………..4隻www1.tvboxnow.com/ c# c5 Y9 Y# R( I
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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9 B" L- i5 ]- h) k0 k w+ Owww1.tvboxnow.com做法
- j5 ~0 S4 j/ r( s/ }/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 s+ h2 F" a, X3 E
y8 J# w* `8 A/ }www1.tvboxnow.com2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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0 j# q5 n, _6 m+ @4 `+ I1 j' y3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
- c6 o, }1 v& Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S/ G# B! n2 j3 w' M" I3 g3 A( R
4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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# D2 k2 J+ ~9 j! _5 Mwww1.tvboxnow.com貼士www1.tvboxnow.com9 Q9 b t: `1 x! U, c/ X
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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