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食材
4 n2 i* \) ~; x& w5 d) ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許www1.tvboxnow.com* f( J. @* S& X0 Z, ~
奶油.....20g
* s8 N( w' |% A z2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶.....100mlwww1.tvboxnow.com3 A* s$ c; [8 J& E" z
低筋麵粉.....70g
7 k4 V7 G/ e- L( t4 _4 d$ F" Dtvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉.....11gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~: d4 C( {* W9 K! r1 l
公仔箱論壇# r+ K* h' q% t1 m' ]% @9 L4 s
. T4 Y A- \* F+ f蛋液
9 k4 s2 `# q3 l5 v Bwww1.tvboxnow.com砂糖.....50g
, S* ]6 Z6 f, V x! o s/ m* Itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....兩顆
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, b# v8 N7 V1 owww1.tvboxnow.com內餡料
7 i3 N8 p5 p& V! Q0 i7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.....4顆
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X) h8 `* C. c
作法
* _* L+ k) d6 v) G% O# ^+ R9 |- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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' G5 d( w* J3 B% i7 [/ C* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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' |' L1 a# O: r+ [3 I. `www1.tvboxnow.com3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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7 S2 F( w. t' w5 H0 Z% g; J5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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1 F! i' d- M7 q/ E9 w' ?www1.tvboxnow.com6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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