. u0 }! Z$ P! _, \公仔箱論壇材料
: a" q: [' j+ q1 a公仔箱論壇蛋黃.....3個
( T/ c' S, H/ U k2 l# m1 Gwww1.tvboxnow.com香橙酒.....適量
6 l" V$ w3 i& C qwww1.tvboxnow.com吉利丁片.....8片
2 c6 ^' c# x0 L, }) S" `3 b/ [砂糖.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb& X' ~$ w3 Z5 s' O) i+ L1 J3 h
蔓越梅乾.....100公克
6 U) D) x, s' ?; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士乳酪.....150公克
+ X6 R, u& C% R. ?0 l0 V' M( L5 D動物性鮮奶油.....400公克
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( Z& q2 T$ k; Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) K. o( A% X1 J; P1 \% l
淋醬材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W9 a* B p+ i: B
水.....100公克
0 p2 l7 k3 z) b砂糖.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( e' f# ?# [6 R. P
香橙酒.....適量
/ d; w3 \, h3 j; X3 E玉米粉.....15公克
) h* k2 u: j2 Q- T% {: T% {公仔箱論壇蔓越梅乾.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a7 ^% Z1 G3 j) T" Z" I
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0 p( \& R' n! l. S! d# X作法
, h, z; S( G$ z N8 G% ?www1.tvboxnow.com1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
6 u* n$ n7 z1 U8 L8 qwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p5 N5 E4 P: B6 z* m' b7 c
2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! J/ M: a6 q# K: Z
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
, i' N9 M# d0 x" P8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H0 @) F: R) o公仔箱論壇5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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5 P# V% }4 d& c$ |7 W5 b( L B6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。www1.tvboxnow.com( a* E0 j' P! {5 w# H
7 K3 V: x$ D" A% @8 Z$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! _6 B! p( m& p4 }8 ?' Q0 j! |
Tips
9 _1 |# f1 ~# T* B# q' i+ V蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X' s% h- o( h/ p: x
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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