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材料
7 V( ?& k: @# |( U6 v6 S7 _2 W公仔箱論壇水.....6杯
& q3 b! S0 {+ U2 y6 m, F鹽.....1平湯匙www1.tvboxnow.com, h6 B" U$ q) }
實豆腐.....3件
, v: l+ R5 V! ], Q, V$ `www1.tvboxnow.com紅椒碎.....少許
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" }+ ?) x0 w. F# h公仔箱論壇蘸汁︰
( Y, f' ?" d, _5 ~% B: c# t' bwww1.tvboxnow.com糖.....3湯匙www1.tvboxnow.com2 Q& T* f$ @6 T2 ?3 A
魚露.....3湯匙
7 K% l V) N! W: L& xwww1.tvboxnow.com白醋.....3湯匙
6 \) ~- E5 d0 V- u% e6 @. Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙
h, e# A6 H+ l# i# {2 ptvb now,tvbnow,bttvb凍開水.....3湯匙, s9 A# o( B% p. K9 I+ a
紅椒茸.....1茶匙! ~# g7 d( B1 k( m N" ~
% U0 u: Q3 S% G# r9 p, K1 q7 atvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com& k2 I8 f5 ~# M* I% u! |' x: l
做法
; C$ @4 A8 j# B: m* [ Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將鹽與水拌勻。
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2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。公仔箱論壇4 Z* V6 X; }% ^/ W8 y# x
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3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。
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2 q& v8 b# p8 I9 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。
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1 r7 _9 b% a- r% A( ?+ E6 Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。0 j! a4 \, W" o+ y9 w8 { ^
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發表於 2016-1-16 04:38 AM
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