柚子茶（圖文攻略版~）
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用料：# t) e2 N# P1 r! y' D5 k$ ^
1、胡柚兩個。
/ v$ i+ S; E' S6 _ 2、冰糖100克。公仔箱論壇) y- c# i* {5 v0 C7 J3 S
3、蜂蜜300克。
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做法：
- f" t' l2 O2 W! P# N7 s 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。www1.tvboxnow.com$ b3 {0 A8 X# h; W9 m" R
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
^ X( C8 z I' y7 m' ?www1.tvboxnow.com 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。tvb now,tvbnow,bttvb5 B, r" U+ [7 K' u
V$ Z. p+ h/ t F4 R+ h9 d' Pwww1.tvboxnow.com 4、全部片完。片得夠淨吧：）
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5、將柚子皮切成極細的絲。
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# P2 S& J6 ]9 L$ w* o0 E" }www1.tvboxnow.com 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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) w( V* ~. Y. M& u' Z- \$ ] 8、下柚子肉和柚皮絲。
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: V& r W1 c( i+ f$ r) t+ n/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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0 q' o! Y7 u- ?- { P& G9 utvb now,tvbnow,bttvb 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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, L' L9 k7 [7 \www1.tvboxnow.com 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING8 h; ]9 B I" ?5 o
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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