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材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 ) J: ~3 K; K0 b2 ]. U
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鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻 公仔箱論壇7 T, F- p) l. b+ E# r
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1 Q, Q: g1 ~* o" W, R* _ s) ? 下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用
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0 S+ p: f8 g1 o6 ]' x9 F$ c% W, otvb now,tvbnow,bttvb 爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】
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7 r! E, W& L( V; X( b9 {www1.tvboxnow.com 鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可 8 c" ]2 t1 v5 Y1 Z$ Z6 H1 B
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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