返回列表 回復 發帖

食鹽新用法20招

1.用食鹽塗抹魚身,再用水沖洗,可去掉魚身上的粘液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 ~# g0 s, h: G4 z  p. A
公仔箱論壇3 S6 I) h$ W: f
2.煲好糖水,加幾粒鹽,喝著更覺香甜。削好的鮮菠蘿放入鹽水中浸一下,比較好吃。吃酸柑橙,加點鹽,就不那麼難吃了。
( L. z& S% n* u" x7 D( O/ f- t! ]# C1 G' @! C
3.牛奶中少放些鹽,不易變壞。
" i7 b$ |8 N# x. vwww1.tvboxnow.com
: }2 `" s8 G4 L/ C% H; |4.鹽炒後放入醋內,醋不發霉。6 Z) u% ~  F; f( D2 P6 o

$ r, T1 W  R8 M8 ~5 g5.切魚時,蘸一點細鹽在手指上,可減少粘滑難切的困難。tvb now,tvbnow,bttvb# W5 g: M* r9 b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m* b9 ~0 h% C' R8 _  F( i
6.把收拾干淨的魚放入鹽水中浸泡10~15分鍾,然後再用油炸,魚塊不易碎。0 `: i: y* i& y6 O+ l0 D. f
tvb now,tvbnow,bttvb6 o- k% y; Q0 ^$ v
7.有些菜葉上帶有許多小蟲,用清水不易洗淨,如放在2%的食鹽溶液內浸洗,菜上的小蟲即會浮在水面,易於清除。
$ k3 I% q" J' p! l* e+ T0 V
, y" g) L  }9 t5 q! o8.發好面後,以鹽代鹼蒸饅頭(500克面放5克鹽),饅頭又白又鮮,營養破壞也少。& c, U. ?7 K, w' {# E0 \

5 L# n$ g- n1 c+ u5 n1 o4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.煮蛋時在熱水中加些鹽,煮熟後在冷水中略浸,可很快剝除蛋殼。
" K! }# M  u4 j' u5 s# {( ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O; U" t/ M1 t& H1 @5 {
10.在蘿卜、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好後加少量鹽漬一下,濾去汁水再炒,可減少苦澀味。
. l! V6 n* h# T公仔箱論壇
; H$ l  g' o- Nwww1.tvboxnow.com11.在煮菠菜等綠葉菜時,如果菜葉變黃,可加少許食鹽,菜葉即可由黃變綠。
  Z: w4 Y) U' i* i$ R3 I( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n4 O0 Q4 r* r% p- ewww1.tvboxnow.com12.做甜食時,加入占糖量為1%的食鹽,成品的味道會更加甘美。www1.tvboxnow.com0 L1 B2 @& m+ g8 l- \' [

" S8 A0 W/ s; X* p13.熱剩飯時,在飯內加少量食鹽,可除去飯中的異味。www1.tvboxnow.com$ a7 r: Y9 G& T# r& a

! D: t8 ?" [: K. d- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.發好的海蟄皮,一時吃不完,可浸在鹽水裡,防止風干後,無論怎樣泡,也嚼不動。7 n, z* R) E7 V; q+ D6 I

- y; _9 ~/ K6 Q) \4 n15.將冰凍的雞、魚、肉等放進淡鹽水內解凍,不但解凍快,而且成菜後鮮嫩味美。www1.tvboxnow.com7 K! Q6 C( u* V3 a* l

$ f6 S8 A. h# o! @; K& p6 Kwww1.tvboxnow.com16.在煮豆腐時,如果煮的時間太久,豆腐會變硬,失掉原有的風味,如果事先添點鹽,豆腐就不會變硬,而且滑嫩好吃。
( E3 y/ G( _2 z( r2 Ctvb now,tvbnow,bttvb# q* y. v/ U4 w
17.煮面條時,在湯裡先放面條,面條就不會煮成爛糊,而且風味更佳。
- y7 m( X" A4 R' e4 i" v" q6 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- }* }: K/ E* g8 a# W; q6 p
18.蒸的剩飯,和新煮的飯,味道迥然不同,要想清除飯“蒸”的氣味,可在蒸水裡加一小茶匙鹽。這樣蒸出來的和剛煮出來的飯一樣好吃。' Z6 }6 I7 p1 ?9 F6 f; P* _+ [
19.魚放在冰箱中儲存時,常會變得太干,放置在鹽水中冰凍,可防止發干。& s& R, b* w* {2 l( F
tvb now,tvbnow,bttvb8 t8 M2 R. w. c" r
20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味,若用鹽開水浸漂,既可去除豆腥味,又使豆制品色白質韌。
1

評分次數

  • carmen_girl

用咁多用法@@
哈…原來有d我都識喎
thank very much for sharing
thank you very much
食鹽原來有咁多用法
i never knew salt can be used in these ways. thank you for telling
oic.....thanks
Thank you for sharing !
Good info, thanks
  thanks~~~
Thank for your sharing
原来还有那么多用法。。。谢谢分享。。
返回列表