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食鹽新用法20招

1.用食鹽塗抹魚身,再用水沖洗,可去掉魚身上的粘液。
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5 K/ w, l: S, S& V+ L- x3 ~www1.tvboxnow.com2.煲好糖水,加幾粒鹽,喝著更覺香甜。削好的鮮菠蘿放入鹽水中浸一下,比較好吃。吃酸柑橙,加點鹽,就不那麼難吃了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y; e% _5 X+ ?; E5 {1 G* |7 m, E

4 x3 m3 p0 z  M, J) d, K9 R& Y' S公仔箱論壇3.牛奶中少放些鹽,不易變壞。www1.tvboxnow.com* \5 e  \2 Y3 O8 C9 v% X6 }) E8 a

" a; O( ~+ I% [; @* o4.鹽炒後放入醋內,醋不發霉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M, u% L( M2 Z2 T5 L3 K3 _
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5.切魚時,蘸一點細鹽在手指上,可減少粘滑難切的困難。公仔箱論壇! i8 i0 D; W' C9 w2 x
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6.把收拾干淨的魚放入鹽水中浸泡10~15分鍾,然後再用油炸,魚塊不易碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y. v' B5 q! S* F

7 O* ?/ e9 Y6 U7.有些菜葉上帶有許多小蟲,用清水不易洗淨,如放在2%的食鹽溶液內浸洗,菜上的小蟲即會浮在水面,易於清除。
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8.發好面後,以鹽代鹼蒸饅頭(500克面放5克鹽),饅頭又白又鮮,營養破壞也少。公仔箱論壇7 q# [1 e  n0 r- @" U2 Y4 X! O

- o1 X+ L# h2 O+ Q1 B" Y! Swww1.tvboxnow.com9.煮蛋時在熱水中加些鹽,煮熟後在冷水中略浸,可很快剝除蛋殼。/ _. j  g/ ]) r* q' h' J& f
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10.在蘿卜、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好後加少量鹽漬一下,濾去汁水再炒,可減少苦澀味。. Y9 C1 i- q! D8 T: ]! V! E+ E
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11.在煮菠菜等綠葉菜時,如果菜葉變黃,可加少許食鹽,菜葉即可由黃變綠。
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) `; U9 Q$ Q. i5 a& B; M* @& P公仔箱論壇12.做甜食時,加入占糖量為1%的食鹽,成品的味道會更加甘美。
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13.熱剩飯時,在飯內加少量食鹽,可除去飯中的異味。
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0 w/ k2 W2 i, U! q, U1 hwww1.tvboxnow.com14.發好的海蟄皮,一時吃不完,可浸在鹽水裡,防止風干後,無論怎樣泡,也嚼不動。
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( M$ u! p! E( k: l! b5 k0 D15.將冰凍的雞、魚、肉等放進淡鹽水內解凍,不但解凍快,而且成菜後鮮嫩味美。
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16.在煮豆腐時,如果煮的時間太久,豆腐會變硬,失掉原有的風味,如果事先添點鹽,豆腐就不會變硬,而且滑嫩好吃。
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17.煮面條時,在湯裡先放面條,面條就不會煮成爛糊,而且風味更佳。
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; Z/ c% U( E+ e1 J* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.蒸的剩飯,和新煮的飯,味道迥然不同,要想清除飯“蒸”的氣味,可在蒸水裡加一小茶匙鹽。這樣蒸出來的和剛煮出來的飯一樣好吃。
+ H" Y2 q/ i& X1 i, x1 C! ^; {www1.tvboxnow.com19.魚放在冰箱中儲存時,常會變得太干,放置在鹽水中冰凍,可防止發干。
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20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味,若用鹽開水浸漂,既可去除豆腥味,又使豆制品色白質韌。
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評分次數

  • carmen_girl

用咁多用法@@
哈…原來有d我都識喎
thank very much for sharing
thank you very much
食鹽原來有咁多用法
i never knew salt can be used in these ways. thank you for telling
oic.....thanks
Thank you for sharing !
Good info, thanks
  thanks~~~
Thank for your sharing
原来还有那么多用法。。。谢谢分享。。
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