蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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+ Q- E9 P0 }2 j0 |/ N5 Z女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。www1.tvboxnow.com/ r' v' l1 w: P2 N' O* d7 S5 v
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7 l7 c1 w: D- V' wwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! t5 [1 [9 G3 ^ U' f M
* N# u5 _5 f" F3 P8 D. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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日本吞拿魚鯛魚燒$8 8 a% B& x6 S7 ?) }$ U' B
! C! r" [, J* B9 b$ Y( E. u n1 R3 gwww1.tvboxnow.com餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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/ p; G- l3 i9 w% T; Q$ Mwww1.tvboxnow.com印式咖喱鯛魚燒$15 tvb now,tvbnow,bttvb# {. a/ `8 Y9 |- h8 e+ O
' [) D. z% m; H# Z) s& O: W- h2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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0 N/ ] M$ C' Q# U) A" m" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式煙肉蛋鯛魚燒$8
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: _) M* i- U6 V4 gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。www1.tvboxnow.com3 A/ t% T1 L# w8 K) Y/ m" ^% h2 U2 [, o
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意式鯛魚燒$10
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。; I8 F* G T- ]8 l9 P$ A: ?- J
- z9 d7 W0 \& `7 K3 c( i法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12
% _! B. {$ b: o* `- w7 D3 rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ T1 ` [5 ^2 Q( H. W% _0 ]9 d
以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
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6 d9 z) J9 x* T; Ttvb now,tvbnow,bttvb陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
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A* e$ ^4 I* C6 o; ` cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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% d, o) |( u1 d% J# a% Etvb now,tvbnow,bttvbThe Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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# |; a' Q% i4 `$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。學生最撐吉列芝心丸
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/ u+ c& b1 @+ [+ V開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
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& m9 ?3 V" f8 E$ T* g9 i和風辛味軟殼蟹$28 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o* D3 c. G, {% t3 h
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 tvb now,tvbnow,bttvb$ c% |3 l& k6 E4 H$ F( t- Q
: E9 ?" X4 d( O8 E3 K) Y8 E* O日式吉列炸芝士$22 www1.tvboxnow.com+ y; A. ?! C5 r- c2 b" l
v9 d+ G2 W! K/ `人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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鵝肝芝心薯茸丸$25
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S: b2 K& f* Y' z5 V* N8 K6 T
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- L6 i8 U; K- K/ q0 d+ a0 [公仔箱論壇Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
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: j# V+ ^4 B5 K" ~$ L- bwww1.tvboxnow.com方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I# f4 ^8 [; Z5 k" b
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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