食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？公仔箱論壇8 j- x! R i+ c6 ?' U' W9 D% F$ M6 W
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分5 i( F& E8 Q0 ]1 L8 o. v
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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! v# O8 R% F' t Nwww1.tvboxnow.com第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e- m7 f# n O! N! O! p
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j6 r& y6 w& j7 G% |$ `3 J3 N) e
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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9 J- f8 B- S1 M# t9 k1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分tvb now,tvbnow,bttvb5 F$ _( t1 M* W7 Z B2 a1 f
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/ \6 G" O" h- U3 B" B4 N t- L; i7 F豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分/ o4 U$ n ?' e
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
' c3 Y; W8 z O4 V2 p2 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. N: }& Z$ J/ q
第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分tvb now,tvbnow,bttvb8 ?" m s; j7 K4 P% X! g
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7 K4 f6 t) o1 w& a奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z: i9 o4 M- Y3 ? M6 O
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分7 [- q! @- w4 N7 l7 q e8 I0 q# T
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。www1.tvboxnow.com7 Y. \% H7 B8 w, l5 J, Z) f n' |$ X5 Q
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分" p8 U3 g7 y6 r" {) _9 L- u+ {, }/ n
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
8 T5 e0 V! m5 X+ G6 k$ x# k- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]* ?! t5 b9 c6 o4 m0 d! i" G
第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
9 b6 P3 ~6 C3 C9 r7 h: t( _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m$ ?( n% x: E- ?% P0 w9 y8 h0 w8 F
- z9 s0 b5 E' e, q) w& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
7 w: o; J; h0 T3 ?www1.tvboxnow.com急凍食材營養不遑多讓
) ? |9 w4 a1 F7 j* ]/ k$ t公仔箱論壇其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。1 @: T' r8 `$ |3 T4 a
全球排名11-100的健康食物：tvb now,tvbnow,bttvb, Z" }6 a) j4 w" h; S
+ f2 I4 u* H; D+ q) j/ w/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E0 ]7 K0 W' C) [: ~5 s公仔箱論壇11. 香菜（DRIED PARSLEY）
1 T; t1 @, v" o8 @3 ?, Ptvb now,tvbnow,bttvb12. 芹菜（CELERY FLAKES）tvb now,tvbnow,bttvb0 e/ N, Y9 n& e9 \
13. 水田芥（WATERCRESS）公仔箱論壇3 X0 O1 f+ Y4 s2 Q
14. 橘子（TANGERINES）# y/ J' ?( A; T, Y: F- L3 P
15. 青豆（GREEN PEAS）公仔箱論壇 O) _: Z3 t+ s# p2 d! Q
16. 梭魚（PIKE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I" U6 M o8 D5 K% V
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）www1.tvboxnow.com$ j/ X+ v% @4 z, q- E) |
18. 葱（GREEN ONION）
1 T D9 `( F4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
- P6 Q4 a5 q7 h" ^) O) d7 ?20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
6 W) }8 s4 Q& {+ Y, K# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21. 扇貝（SCALLOPS）
, j8 i, p9 y! Y/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
; \: y% e. T9 g) P23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）公仔箱論壇6 ~. Q3 G! x& a/ I
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
* P( |8 J) f2 M6 L9 a/ q公仔箱論壇25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
& {& |2 P5 k1 [1 m. q4 Y5 D1 I* t公仔箱論壇26. 羅勒（BASIL）
. s% j+ D0 y' a" F& D3 D& i! m! w27. 綠葉甘藍（COLLARDS）0 v5 s' ^8 b+ S8 P5 x, ]
28. 蛤蜊（CLAMS）
+ E# V- q) \: l# ^29 辣椒（CHILI PEPPERS）tvb now,tvbnow,bttvb: y8 r2 y0 V9 R
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
2 g, B' s/ a5 Z0 W! C, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31 羽衣甘藍（KALE）
) @/ I2 A/ b6 C" g! L3 p# n# q1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32 沙腸仔（WHITING）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W7 s+ l9 ^5 U( B( c( H
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）公仔箱論壇4 t9 r2 `3 Q! M) h5 E7 y
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）tvb now,tvbnow,bttvb$ N8 w6 I) }$ i8 `) N
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）www1.tvboxnow.com3 B9 d0 S# K: B# w+ i. m: ^
36 芫荽（CORIANDER）
7 _7 \2 m4 b+ X* G5 B2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37 白鮭（WHITEFISH）www1.tvboxnow.com8 q) l) b0 C. _9 V
38 魚子（FISH ROE）
, U( t: f2 Q& \5 y7 {. Q7 _公仔箱論壇39 杏桃（APRICOTS）
) K; S7 ?* I! |0 |5 e) l40 西洋菜（CRESS）
. d9 z/ N! ~. X; F+ H K* z, N0 [$ W41 白菜（CHINESE CABBAGE）
: H+ }1 D1 a1 Q% e" f42 鱸魚（SEA BASS）
4 M: N# ~5 u6 R! L43 鯡魚（HERRING）
8 [" S- [: C, b! Z+ s, V6 l. k44 香菜（PARSLEY）公仔箱論壇5 g5 a6 a0 s8 \' E+ V+ p+ i
45 菠菜（FRESH SPINACH）
; N% \/ I7 V2 @! E. a2 J+ Rtvb now,tvbnow,bttvb46 核桃（WALNUTS）tvb now,tvbnow,bttvb, ^* v/ C# B, d& O" h
47 車厘子（RED CHERRIES）1 K# D6 c i& u1 Y
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）www1.tvboxnow.com3 b$ U8 W+ q. Z; ~
49 豆角（COWPEAS）公仔箱論壇% m G$ @: y0 b/ n; Z
50 荷蘭豆（COWPEAS）
+ d/ B m9 x/ K' i. A! Zwww1.tvboxnow.com51 芭蕉（PLANTAIN）
% m2 Q. |3 j3 M: |# ^& M1 jwww1.tvboxnow.com52 白豆（NAVY BEANS）
9 I5 W# e4 E5 y9 _7 P公仔箱論壇53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb% J2 ^$ X% T2 ]$ Z( [: l9 z4 m
54 銀鮭（COHO SALMON）
% k$ \: A1 F( A( q1 [ i4 ?8 ^tvb now,tvbnow,bttvb55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）2 b! {7 p) r2 _# g, A
56 鰻魚（EEL）) i( A ^2 c1 W. |7 {% d- j. H# F d
57 皇帝豆（LIMA BEANS）www1.tvboxnow.com. v2 z6 v, G* ]' S0 l
58 塔羅葉（TARO LEAVES）公仔箱論壇3 a& N. r. O5 `0 b
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
7 M7 y) @" T! _60 綠番茄（GREEN TOMATOES）www1.tvboxnow.com3 p; O- Z% g. S) c7 W5 N9 I
61 紅番茄（RED TOMATOES）
3 ^6 }4 f) a, G5 ~1 Ewww1.tvboxnow.com62 紅椒（PAPRIKA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m/ R9 d- {' \% J) \6 Z; S! H8 s& N
63 韭菜（CHIVES）
- K! b. B3 N( s( m$ `$ {公仔箱論壇64 芝麻菜（ARUGULA）
8 |) G3 `( U' M5 Z" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb0 [0 H6 e W- Q1 ^3 Q/ C9 `; @
66 鯖魚（MACKEREL）tvb now,tvbnow,bttvb9 o i# d, Z" g& B# D
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
4 R7 O: z8 ^% {9 p8 p$ T% B68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）" U0 P/ c' A' v! V2 y3 B7 ^5 u
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
+ N; m4 \/ ?/ A5 k4 Vtvb now,tvbnow,bttvb70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
. e2 [& k) _- s# S& w9 [; \71 大葱（LEEKS）. m+ Z% _! h- B; @* P! z6 N/ l+ y7 A
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
% \6 Z: x% G" v; K& |+ }+ E2 h% l73 四季豆（GREEN BEANS）
; M$ `; J( _( P# _tvb now,tvbnow,bttvb74 鱸魚（PERCH）公仔箱論壇& y4 n% a+ |/ b+ C* O8 ?+ c
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
' r- M' F; D. i0 A0 j3 n5 G- ^公仔箱論壇76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
: e. }/ K* K9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77 粉鮭魚（PINK SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) L3 T1 g. _& t% r- P6 E+ r
78 鯧魚（POMPANO）
$ \# W% d- [) f) f+ n# k79 金桔（KUMQUATS）
+ [8 q4 q) s6 |80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
6 b: W6 x$ X7 @) f9 Y6 w公仔箱論壇81 鯉魚（CARP）
& N8 B5 t; Z2 a* ?公仔箱論壇82 橙（ORANGES）
6 I; _, j9 [0 y' X3 E& K83 紅加侖（RED CURRANTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n8 E7 o4 x8 N( V; ?2 D
84 石榴（POMEGRANATES）
+ e: S, L6 q/ F8 s: Q- r& f' [85 大黃（RHUBARB）+ l5 j- p3 Q: t& H
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）tvb now,tvbnow,bttvb* R# z( X( b% V
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）公仔箱論壇 J' @* r, S% c1 a' V
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）tvb now,tvbnow,bttvb7 [9 ^6 u" }6 W3 G
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
' s$ Y* ^5 W/ p0 ~ Y5 v+ B' V) z$ |90 西梅（PRUNES）
1 d) X# K: K" n# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）公仔箱論壇# {: J- |0 S3 E; ]$ k6 P( z/ b
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）www1.tvboxnow.com; c+ }; L. d9 y ?8 x
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
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95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）tvb now,tvbnow,bttvb( p6 f# W! r# R
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
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7 w7 z0 ^+ Z, J98 薑（GINGER）. {) b X/ D; G8 ^) s" h5 N
99 無花果（FIGS）
. F' s! y9 K; y" T3 u& @* c1 pwww1.tvboxnow.com100 番薯（SWEET POTATO）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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