[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】 / ^. d2 `3 U. ?0 M: l! d" Z2 G公仔箱論壇
鮮奶油	222公克tvb now,tvbnow,bttvb  R1 R7 F& ?- ^$ {1 c
蛋黃	67公克公仔箱論壇4 i6 Q  W0 R1 h
巧克力	222公克& Z3 d6 F* M& K4 Q6 t* Q7 v
鮮奶油	444公克. s9 D6 N4 {7 J" Y
巧克力酒	44公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |( v; R4 T0 B2 s3 J1 T0 L& D% d. L& g

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可