材料2 s6 h# B; _0 E5 A: [
牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻$ }5 C$ Q2 {( o1 R
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榛子脆片
& o( f* R! b T. x公仔箱論壇牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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朱古力餡
0 U% O' |7 [' ~+ K! S# Y牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量tvb now,tvbnow,bttvb4 A# C$ e* X7 N
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做法
1 A& D' Y- |* @7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。
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2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。
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( T6 t: T9 o- b+ v' M @& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 w* E# t* z7 l/ ^
( B" I: R& |. K3 G0 k/ m6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。
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保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！ 3 H" W! F6 G9 x
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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