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材料公仔箱論壇, E! w3 W5 P" g& X7 x6 d6 f' \
小里肌肉.....3片# v1 ^0 H |( l) g/ t
新鮮鼠尾草.....6片tvb now,tvbnow,bttvb4 k L: F# i8 m
義大利風乾火腿.....3片
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! S1 U: F+ t( C& U7 B; c, Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料9 L' }& z3 y( q3 k! q5 H$ C
蕃茄醬.....2大匙
6 ~2 Z4 c( q7 t& Y( \' ]' rwww1.tvboxnow.com香草高湯.....3大匙
9 w7 \- V2 X2 P& l2 }& Z0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油.....30公克
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1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?2 ~# [/ a1 \: ^( m. l4 i
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。公仔箱論壇/ N2 ] o/ I J- F( p; @
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ M/ k0 K: G/ C
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Tips
& T) ]$ D2 L# t( \% m# z$ |義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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