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[西式食譜] 咖哩牛肉湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q- d) E1 j% f+ S
洋蔥.....1個
" L5 `, O+ F" @  F9 O: Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....30公克
2 `! a/ u# e& V1 j) v5 A公仔箱論壇牛脂肪.....50公克
2 \5 d! m2 Y5 y3 M. X( ?tvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉.....300公克
* j8 S; U/ V8 hwww1.tvboxnow.com牛骨高湯.....3000㏄
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5 C+ i( {/ J' [& r8 g5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com, f) h: R/ x2 a, \% l7 k, h# V; l
調味料
& V! o& z6 h- I4 qwww1.tvboxnow.com鹽.....1茶匙公仔箱論壇% u( E4 h. t5 G. Q) V5 ?5 K
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Y( D$ n/ B$ y6 {. o6 q
咖哩粉.....1大匙
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作法
# J! m- [* `( G, f公仔箱論壇1. 將熟牛肉切塊;洋蔥去皮後切碎;蒜仁切末備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z+ ?5 Z, X; k3 L$ S
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2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒,再撈出瀝乾水分後,切小塊備用。' Q* L0 x! S! H  ?9 m4 g1 S
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3. 熱一鍋,鍋內加少許沙拉油,放入牛脂肪翻炒至出油,炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態,即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香,再放入咖哩粉略炒,最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯,以小火煮約1小時後,加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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