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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin # R% m0 v& J6 K: X7 @
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜
* [' l) n* m/ ?4 H5 G9 @- }* W 一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i0 y9 d( R: Q- b
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蛋糕鬆軟口感佳 - c# x8 m& b+ b$ N
Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。
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( I# r9 r+ `1 I F4 }* y+ `青檸朱古力 公仔箱論壇0 ]) P4 X4 p: n( b, d
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。
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$ C0 B/ R( T9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅加崙子馬鈴餅
+ D+ t0 F2 M6 E7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。 3 j+ w# c3 i; O
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蘋果酥 公仔箱論壇7 Y6 x9 k5 v* W4 _/ \5 b" L
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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5 }( j' b1 I$ H9 v; xwww1.tvboxnow.com淡芝士批 " F* v1 J* V; f- Q$ V
味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。
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Macaroon
: k+ y5 P. g7 ]6 F& D, b+ iwww1.tvboxnow.com 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
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呢拿吉士
b( z) i' _! d" d) n2 i 呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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木瓜雪耳糖水
* Z6 }: a/ |: {+ n, ?9 j' { 以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。
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& V+ S- ?) d" b: ?8 r; g2 k4 W公仔箱論壇朱古力噴泉
" e0 N x. J# i( m" @" {$ K公仔箱論壇 鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配7 Q- r" D. X* F* X$ F
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星期日至四 8:00pm-11:30pm ( I- P: M0 O6 G; k; r
+ j1 z5 J# y; h3 b8 D. } I7 S星期五及六 8:00pm-12:00am
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' ~; Y- U; j/ V" ?) E收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡）
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& E4 G6 o2 k4 h1 g% G3 ? 星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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