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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。公仔箱論壇: Z* f( a% K& [$ Y; x
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
# v" T* v6 z& T# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
; }. _9 {# C2 z1 s- X2 l要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。: `) T3 c4 w* e) b1 ?
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c! Y9 j8 m" m g( m
真高鐵食材（以每100克做計算）/ L; f% Z) a. w" [$ U
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
: o' a8 Y" P) w6 \% Stvb now,tvbnow,bttvb豬肝：含10.2毫克鐵
9 c; A1 r3 x7 r5 z- a8 q; {6 u7 n4 qtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊：含8.2毫克鐵* m G# m* H+ w3 w0 C" S
牡蠣：含5.2毫克鐵公仔箱論壇( ^% a% j0 p8 e* [9 O7 x- G/ R J
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵www1.tvboxnow.com) W& p8 `: [5 ?, n
紅豆：含7.1毫克鐵
5 `# y8 @6 K, w0 C. |$ K& b9 m1 d黑豆：含6.7毫克鐵
+ n# b4 r, H% Q% Y$ R$ j$ Q干絲：含6.2毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H- J" _9 q4 d8 M' P9 w
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
) f! ?3 i5 J5 I) w5 A: V& V 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供www1.tvboxnow.com2 L' ]) S( o* i- s, m
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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