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材料
9 I3 N. z8 y$ I. ]# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
, V, l$ y( o& U) X水.....65g
2 B! u, O+ w4 r8 Y8 O: d" rwww1.tvboxnow.com奶油.....50g
8 Q, H8 L7 C# s+ `% N7 _細砂糖.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F4 m' w* P+ i a j" V( P" V
中筋麵粉.....150g
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0 z* v$ C3 K( D. D# \! m2 H# j1 d) U5 k; i
油酥材料：公仔箱論壇8 l1 ] E- b* q. r0 ?* k0 P; k' {
奶油.....50gtvb now,tvbnow,bttvb3 y$ ^) w, z6 G& H
低筋麵粉.....130g
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內餡材料：& W+ u( {: N5 N# F, l2 ?
鹹蛋黃.....8個
% i1 L* Q Z5 s: L7 Q6 v: h公仔箱論壇烏豆沙.....450g5 N% a* S3 M) ~2 z% |7 s. \: {
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其他材料：
9 J4 K/ Q0 A V8 bwww1.tvboxnow.com蛋黃.....2個
$ G, l$ G0 y$ A8 X" S# owww1.tvboxnow.com蛋白.....1/3個
2 C) o8 H2 _2 C! d公仔箱論壇黑芝麻.....少許
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2 [; j' Y: T9 B) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^: L- z1 f- }6 {* Y
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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; b; \+ A9 k* f' f5 }' Y& ?* B k2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。- M9 Y) o4 x2 g+ t# G
/ v2 ?" |) R( J6 S) N3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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* X7 S/ x/ ~. d; f+ d6 V! a* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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