公仔箱論壇& y! u/ [: P+ l
材料公仔箱論壇! g- g1 N P3 v" E. e0 R- \
牛嫩肩.....2片) P- z4 t0 h. Y7 B: v. {
洋蔥.....半個* J& B7 s ]/ m) h: ^
2 [7 I; j' Z2 _$ @0 |* ~
% k/ k* s v% ? n" W調味料www1.tvboxnow.com& I4 a0 p1 I+ ~4 ^3 h; F; J
A.8 C/ ~, J3 h" B$ H
水.....1大匙
* k: C4 B& g1 g2 T* Q2 v- p3 f ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1茶匙: @4 s: N* F4 c1 n& T
蛋白.....1大匙www1.tvboxnow.com8 U) S: L; o i/ }. c; b
太白粉.....1茶匙
4 i* Z$ H3 e8 r ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精.....1/8茶匙
5 [0 R2 K1 A7 K( ~" Y7 s; y小蘇打.....1/8茶匙) I7 w/ h6 w0 k; l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q! ^3 b4 M8 w* b+ ^
tvb now,tvbnow,bttvb. ~1 N$ g S+ r" m8 U
B.! a: p% i7 ~1 f& C1 e5 v
水.....100CC
5 u: {* r n* d2 ^A1醬.....1大匙+ b- N+ A7 {# x) O) }
砂糖.....1大匙
" L: `. L. n% e* I$ d. R沙拉油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z8 k" p0 M8 Q( Z
蕃茄醬.....2大匙' k7 N! \4 {0 i: r4 t
太白粉水.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- X3 R7 j& g. n7 T" q; C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u9 _) [ I; ^6 C
8 g1 i0 \4 ?4 S2 ~" t* c& z作法
# \' c/ E( M; {9 l; r: N+ k公仔箱論壇1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
# T7 ?% F! R: b. A/ D: m) s6 J- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y' Q- @, ~, c4 E4 n4 B& j/ I8 R! Y* \2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。+ g' |9 F+ I7 _' v6 W
i7 ]& b, w/ T3 N- V3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。公仔箱論壇! J1 a- Q+ T. O( c7 }+ n" w' `
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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