材料：
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- 600克 雞翼
7 {% d5 Z k0 ~6 D* a公仔箱論壇 - 300 克 栗子
, b7 K; F/ S, D& \: e2 l9 D: B4 ?' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2茶匙 蒜蓉
. j4 J+ A% b5 P' C! _6 c - 水適量
9 N+ C" G$ y7 x* @) E公仔箱論壇 - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：www1.tvboxnow.com: Y$ S( X; Q+ z( T: j
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- 1茶匙 薑汁公仔箱論壇' _. v2 q$ Q% n3 F
- 1茶匙 酒www1.tvboxnow.com6 q7 ?3 X7 u2 S2 P) O
- 1湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g9 z) H5 w- `) F& {/ v$ ^
- 2湯匙 老抽
7 h3 |5 H) C1 N公仔箱論壇 - 1茶匙 生粉
! y4 b/ J1 k/ I5 T7 J v" M - 1/2 茶匙 糖公仔箱論壇& D4 F9 m$ k3 ^$ {2 B
- 胡椒粉少許公仔箱論壇# ^9 O4 z9 H8 X( i3 O n: |
調味料：4 i7 _6 M( e/ f Y
* ?3 p& g2 j' \, r/ V: Z6 J- 1茶匙 生抽www1.tvboxnow.com3 B: |$ h, v5 o
- 1/2 茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb% T8 }/ `" _, \4 F: g
- 1/2 茶匙 鹽
; s0 r# U5 S7 u* H公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 生粉3 m5 j2 V3 a1 z& `
- 1湯匙 蠔油
4 w% q; D. ]6 V7 z+ ?www1.tvboxnow.com - 胡椒粉少許
2 w. z: V+ Z# o m3 V7 t: atvb now,tvbnow,bttvb - 麻油少許
做法：
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5 b: t/ S7 z. @* O Lwww1.tvboxnow.com- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J" Z+ c: H: H; u/ k) k0 k, \
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。公仔箱論壇: v" U e9 z+ c/ ?0 S* m
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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