香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐
" r4 w% Q& O2 ^5 n4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com6 ?2 I% y! v$ i1 u4 o) S
許留山的著名水果甜品公仔箱論壇6 L6 k/ c# p7 b* _; @4 A! J
2 \ w2 \) R" V% ?( m' u- ywww1.tvboxnow.com廟街煎蚝餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X' b# x) c+ S* M) B1 L
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3 n u, B: _4 w4 l2 t著名的深井燒鵝 www1.tvboxnow.com% t D+ o9 P/ E
1 T7 [6 n" `9 t& y' d9 Jtvb now,tvbnow,bttvb九記牛腩面 " N6 j' z# `) A. L, s" t
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煲仔飯 公仔箱論壇; H& N3 G) I7 [) V
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乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。www1.tvboxnow.com& ?* i3 R0 Q* X- b* ]- C
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碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
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+ M: }2 U O0 h, ewww1.tvboxnow.com本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
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3 u* J0 B4 f' d$ [+ v- m9 p! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著名沙田紅燒乳鴿 tvb now,tvbnow,bttvb s% o% U. \" w5 T, p8 O( @
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炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。www1.tvboxnow.com# k7 Y* Z' ^+ V
! Q$ z6 T) b+ Q) E% [www1.tvboxnow.com雲吞面
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2 M$ B3 ^) K3 H/ n' {9 A+ i! V0 p8 Wtvb now,tvbnow,bttvb咖喱魚旦 0 p: L8 b- _9 M+ a6 ?: h
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茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O$ Y$ o3 t; O$ f) u4 [5 ]
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蒜泥蒸蝦3 m {3 |5 O1 S8 U# j: Z8 u# F
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澳門茶餐廳之豬排包
1 C# y# S# T3 Q8 d- v' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W; e7 C3 U% \9 L7 D: d
香港小吃——雲吞面： tvb now,tvbnow,bttvb. s; @$ S6 n% [
! b) n# `, {: c' E/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q/ I" l { `+ L/ B. y$ o2 N
8 |% W5 K; i! _5 S1 o) B0 ~" W公仔箱論壇做法：
8 ]/ p$ H+ }& {5 b6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。
* u5 R. p& ?1 {/ u# |; q2、将其按雲吞的包法包好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \0 I- R2 h/ f1 f- r9 {/ }
3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z0 q/ s2 _9 @
4、同上将面煮熟，過冷水備用。
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% C, C* T1 B7 v" Q# Rtvb now,tvbnow,bttvb湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。
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香港小吃——碗仔翅： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p1 P t9 C% A4 f( F
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材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。 公仔箱論壇- P5 s7 l1 x$ k# L' v
. s$ K$ W1 ~/ t調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺
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做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。
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+ U; e2 |% `4 I2 p- |# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖雙皮奶：
/ M! u) o* n5 N- x, i r/ j+ x4 d3 c+ k材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G8 a4 O1 D0 i5 u* R9 Q- R
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。
5 {- D/ g$ y) A3 b6 _5 g6 r2 U8 h3 Iwww1.tvboxnow.com2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。 公仔箱論壇+ t- v! @( @* Y' _( D3 [
3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。 公仔箱論壇" N: `: f( X, M. q
4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。 www1.tvboxnow.com3 ~5 e" d' e- d( v
5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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發表於 2007-11-21 11:28 AM
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發表於 2007-11-23 06:48 PM
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流口水添
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