材料:
/ @5 c* w7 @, B; j7 H, w* stvb now,tvbnow,bttvb菠菜 3棵: S C E' ~! i" Z# R
蘑菇 5粒www1.tvboxnow.com w: I+ W( f9 o# y3 a5 [$ b- X
韓式年糕 150克
$ j: G9 Y \" e7 J6 C' J }( |) T白汁磚 2粒
1 C8 Z3 @( y1 r8 f- S2 q" Jtvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂牛奶 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R$ D! e3 {# \% I! t9 I: z
水 100毫升
% f7 a- u8 Q: j; h6 H4 |* d1 M公仔箱論壇麵粉 1湯匙
3 d3 L$ O6 j0 e" c3 \' j/ l' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1茶匙
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/ h: `4 G8 c8 swww1.tvboxnow.com調味料:tvb now,tvbnow,bttvb9 b. ~" _/ ]( Y3 E7 D. F( ]
鹽 少許公仔箱論壇. ]9 Q& f- o$ \4 Q% [3 D& J3 i
黑椒 少許
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) X' r: l. a9 |; V3 i1 Z; }做法:
. s5 L7 j- _: n i9 Z6 a1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。. P7 X4 O1 [/ \4 G
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。www1.tvboxnow.com) x- b; T( ]* c( C
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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% o2 D+ z+ ~3 Z4 K. C5 b, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 y0 g9 R# G" _" A" a
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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# I3 t7 p2 P( f) ?% G/ N! H公仔箱論壇跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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0 g% p& `$ B# }8 C4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火分數次將麵粉倒入，tvb now,tvbnow,bttvb8 R9 _/ T, i) `
! p2 y+ X" ]( X; e. Y HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L: S: A% [. u4 N# Awww1.tvboxnow.com慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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7 @9 z2 M" t$ v. I+ _% j5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。: `. V# R; s u" d! A* K( g
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% ~! b5 a3 R, E/ O& s5 H/ S7 M6 {tvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士** p3 |* h, c' i* R
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
/ Q% {1 ?7 h5 b; f- o- O公仔箱論壇www1.tvboxnow.com6 j5 a& W7 n9 X* B7 q8 k
－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。& w* h: W. W# O) P
9 H w* }/ b5 J, C* Qwww1.tvboxnow.com- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。tvb now,tvbnow,bttvb& v7 ^ n0 h9 O' f- r: A
- X# f2 ~+ H Q/ f" i: G2 n公仔箱論壇- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。0 Q" T1 D+ T) H# p* q: j
% |, f" B+ o, ]2 L) R; h) Gwww1.tvboxnow.com- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。* j: X* |. X; z$ \4 }5 n" k
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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