超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
* V5 c; H& E! d. W# Y; I( e7 Q9 ^公仔箱論壇
+ O- a' Z4 }; \# H/ `. W公仔箱論壇公仔箱論壇8 I P5 z# u: Y' S
8 b! O t" O2 L' ^; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V! R; z9 h" A' w. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
+ b2 n5 F6 t& K) { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z; O2 \/ f6 D/ |. T
雞腳 10隻
3 q; V4 b: p4 |$ J& T' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 500ml
) z# K6 @% p: Z. H/ S" d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E7 F: D& o* X! h% R' ~. L
調味：
7 q0 m# E- S) k2 Q1 I
, O' B$ P, j* t, g1 L1 }6 v/ P6 u8 N公仔箱論壇薑 2片 . Y# ?+ Y1 E( f, t
沙薑粉 2湯匙 www1.tvboxnow.com% W( I% V+ O: d, u% o. q9 W8 H
紹興酒 1湯匙
6 ?6 W5 F, _& {2 z, M! Rwww1.tvboxnow.com雞粉 1.5湯匙
( }$ r' |6 E/ [( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 1.5茶匙
" X& }& L3 l1 }# t7 B4 m {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
: t, h4 v, U( T6 y# q. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 m% ~2 X8 j3 V4 w
最後調味：www1.tvboxnow.com6 F" ^6 j8 |: [# X
tvb now,tvbnow,bttvb; A& b0 I q. A* d4 s
沙薑粉 1湯匙 www1.tvboxnow.com& e T6 {: \0 l& ]% H7 H) s
麻油 1茶匙 1 c, ^; \4 s" X5 j6 _2 g
% ?" t: w8 T; i6 Y% f' h製法：
# G# t K5 b3 atvb now,tvbnow,bttvb
0 ]/ P. k6 o/ G1 o( h1 ttvb now,tvbnow,bttvb1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 www1.tvboxnow.com4 v3 G4 ~+ Z2 j a% g9 r3 o5 q. w
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 8 y4 Y9 u& R2 [
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 www1.tvboxnow.com4 m5 e; d- k" r
7 d. g/ Z2 {; |8 J0 etvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 K; h- g h' l3 l" E, ~: X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N( b1 v4 g; v& K, [% T0 ?
1）同上步驟(1) 公仔箱論壇6 g, J0 q" Y7 j/ X% t6 f9 |8 N
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
" ^" r( X" P/ I# rtvb now,tvbnow,bttvb3） 同上 步驟(3) 公仔箱論壇0 [1 u! F2 K- k4 }# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m2 W! D9 o: F% X# i3 D
| 
發表於 2012-7-5 01:56 AM
| 
發表於 2012-7-6 09:44 PM
|