彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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" I* u( p. T3 d2 `6 z8 b9 j, w公仔箱論壇材料
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升# ^8 A* O+ }- ^: ]
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調味料
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2 n; t1 P% o8 l. nwww1.tvboxnow.com特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙. [; R2 O7 h" m% g
( Y) j6 y1 i2 B3 N0 `9 ktvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙$ Y# ~5 C# W, Z4 i8 ~. f0 P* U* I
公仔箱論壇4 K9 b" S+ m. Y' r y7 `. p' z
鮮味雞粉 1/3 茶匙
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舊庄特級蠔油 4 湯匙
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$ c9 J1 Y) m$ nwww1.tvboxnow.com芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb q( G5 h0 x' t) ?0 T
1 P! x& p8 F9 E( @* o Ewww1.tvboxnow.com做法
0 o# v- X: G: e" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g$ y: h" O7 B- E4 m& }2 N 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火6 }' D' u; J0 }" T# E2 g2 B
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N& T0 N5 P7 n+ e! }* ^
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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