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材料(十二份量)
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) Y, _3 c( a3 l) Q撻皮
7 F7 y8 e) \; C! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c* |# l4 \: t8 z4 L, awww1.tvboxnow.com甜撻皮材料一份
) ?+ e5 A' y s0 @- M公仔箱論壇黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v3 r9 L' x: ?' n- ]
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吉士忌廉餡
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9 @, w0 b' J9 M) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉2茶匙
% y* w- q9 }* `8 ?公仔箱論壇糖3湯匙公仔箱論壇. G+ n6 @$ d- a" }# N" k
淡忌廉/奶 200克
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% l. S* g5 ?- n f& ~: a" m ?www1.tvboxnow.com餡公仔箱論壇: E3 I8 e4 z9 {
士多碑利 三粒公仔箱論壇; j& F) z5 a4 W8 x
芒果 半個起肉公仔箱論壇9 [1 z+ z# ^. }8 s- |0 }+ e2 Q
奇異果 一個起肉
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( [5 N5 g3 r0 W* `8 \公仔箱論壇者喱面材料
Z! S, t3 f4 n% x, g清水 90克公仔箱論壇+ M3 B8 n5 l: E' }
魚膠粉 10克7 `4 J2 }$ f6 M3 L
糖 45克(隨意可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J3 I* r5 J5 L! J% L
橙酒 １湯匙 (隨意可省)# [( i0 t$ D- e2 j- Q& L
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用具
: P1 G( Z. C, H+ x/ O. Uwww1.tvboxnow.com小蛋撻模十二個9 Y E$ j! P U o" x" b% F
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
) ~$ v7 e. i; W3 a" ]$ I用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。' R) j. Q9 C; H4 v
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。www1.tvboxnow.com8 n) a6 v$ F! P
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。) f% \* W+ l; ]+ x5 H
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。www1.tvboxnow.com( K3 Z1 W% \% S) U
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貼士
I+ o3 h) |+ m) @' s公仔箱論壇1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。www1.tvboxnow.com0 C/ p% @) ^% f* _. f7 x& j4 X
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
: X$ B# C- M! ^$ |8 R3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z' N$ Q/ k1 a7 \
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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