 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
% t5 G1 L4 R6 twww1.tvboxnow.com 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
" O L' k# M: R& ^7 xwww1.tvboxnow.com (3－4人份)
. {, X: s- p- n; ?! {/ @) K/ o 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb! ~% m3 u" I P- M( {6 G( V* N
米酒：1碗
) _- X0 y% M Mwww1.tvboxnow.com 盐：适量
S( T' i1 Q: s$ n4 O* [ 做法：
3 [% N4 c" m# w H, w% P" ]% K b公仔箱論壇 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；2 Q5 j% m4 S0 F/ T
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
8 x7 j0 G( ]% y9 V$ N公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；3 k8 w3 @3 o: c/ _2 q
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。5 `6 X, ~" l8 n* E
功效：
0 c7 Y/ Y+ x) e ~/ w# X' O公仔箱論壇 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。公仔箱論壇9 c) y: |" |$ d
●美食科学堂www1.tvboxnow.com+ f9 M" g! t5 D5 f* C M. t
巴戟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?# w9 \* u6 V3 c( C- b8 C% }' E
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。公仔箱論壇5 A" m( G O8 ~& V7 }
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
' s: s- K" `5 `+ B* u 黑枣
" N8 Z ~# |" I1 X1 s# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。; H3 u' u3 | g1 T& k
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
, o% W; J$ b! h1 ]$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
+ F4 G! b6 i- M5 {" U: N8 \公仔箱論壇 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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