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材料
6 R" e8 C. D8 T# i1 M蒜頭.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb& {( ?: p5 ~- r- r. Q) t
三層肉.....350公克
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調味料
4 n2 t/ ]# D, J( Ptvb now,tvbnow,bttvb八角.....3粒
, s: \' ` i$ V, x3 x' R1 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1大匙
+ z4 B2 o5 J6 G+ ?# o Mtvb now,tvbnow,bttvb丁香粉.....1小匙
1 T4 u# k5 G) h7 ^公仔箱論壇五香粉.....1小匙+ i# A5 Z$ D/ n5 d3 O8 k+ t
花椒粉.....1小匙4 L f6 r0 z# E* E0 H3 w2 P
沙拉油.....1小匙( @, u' Z0 E. f7 k& N' j$ t1 X
黑胡椒粉.....1小匙
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作法5 z0 f4 R1 Z2 O/ `8 B6 u( n0 J
1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb; n; d0 `" O g0 B6 ^2 \
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3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。
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發表於 2015-12-27 04:44 AM
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