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鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚
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5 d' p1 K. Y. v* S* f材料： www1.tvboxnow.com6 T$ K6 Z% |% j E' O
$ g; P1 ~* K& [ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g 公仔箱論壇4 N3 ]. ~3 N/ y# v& M
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調味料：
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
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/ A. `' z8 t: q) N; s$ O" @& i/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： + L3 f8 R; b8 G' T2 P! I: ~
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1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
4 M }/ Z/ B; R' n9 f: [tvb now,tvbnow,bttvb2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 公仔箱論壇$ ~: t0 s% c6 Z i
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
* J0 S) X! f( }) L7 {; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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