魚翅羹tvb now,tvbnow,bttvb$ q, W, M ?5 T- R
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材料tvb now,tvbnow,bttvb) q+ j1 [/ G+ f) D! Q1 P3 K1 P
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a K+ S, J$ B
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c4 N s8 ]: l9 U, n( k% g
生 薑 4 片
, d/ O- J+ @. B3 I瘦 肉 4 兩
1 h( P& W6 ~& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
) X l7 h* o3 d; P" @# p5 A: y冬 菇 4 朵 3 X1 d" E7 V! O- G: v
筍 1 支 www1.tvboxnow.com4 b% J# _# p+ _( }& G
雞 湯 6 杯 1 `' X: [, \3 G8 ]& G
調味份量
: s3 Y' r$ ^! @: jtvb now,tvbnow,bttvb米 酒 3 湯 匙
2 \/ \$ A( R" x5 i( m5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 油 2 湯 匙 www1.tvboxnow.com9 G9 W2 ^, G+ S1 n1 e% @
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
8 P2 a0 } @; |" P水 3 湯 匙
: g( e: ?, P2 @ F+ d. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 、 醬 油 適 量
1 R4 F; d4 I* M; Y8 S& |) O' M8 W$ c公仔箱論壇香 菜 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~4 Y1 a( E9 ?- C$ n3 o( A3 P
- e8 ~% Z; G+ V/ K2 Z5 ftvb now,tvbnow,bttvb: i' `6 h5 ^( S9 O: ~( b
做法
, G, Z+ Z3 Q) I- [% z# ltvb now,tvbnow,bttvb
; M7 V7 C' D/ _- g+ Y! Ptvb now,tvbnow,bttvb將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 : q) N2 A) H7 H0 j v# N) W7 @/ j
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( ?4 p. ]. L4 B' p L
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
( h/ ]* _! A% c( [$ Ttvb now,tvbnow,bttvb將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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