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[中式食譜] 花瓜雞肉蒸餃


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鹽.....2小匙! S! G7 G6 A+ o7 d4 e  H0 s% i0 K
糖.....2/3大匙, a4 |$ V. C. r1 h& l& s
香油.....2/3大匙公仔箱論壇  A$ @# j1 V, |6 `6 j, E3 [
白胡椒粉.....1大匙
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5 m4 r5 [" j$ ]. t作法www1.tvboxnow.com: T  ?: ^/ G" `0 U
1. 將材料1與所有調味料一起攪拌均勻即完成餡料。www1.tvboxnow.com. D0 D( d3 W, {+ _1 Z5 X
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2. 準備一個已抹上油的平盤,將適量餡料包入餃子皮中,依序排入平盤中,餃子與餃子之間要留有空隙,並在餃子皮上略微噴水備用。
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0 r! ^5 G0 r' t% r* N3. 準備一個中華鍋,架上不鏽鋼蒸架,注入水至蓋過蒸架上約1公分,等水煮沸後,再將作法2的平盤放入,加蓋以大火蒸12~15分鐘即可起鍋食用。
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