原料：
1 C/ N9 w9 A9 } 1、鸡腿肉半斤。" B$ I- I4 q! }$ r
2、油炸花生仁一两。: i: z7 r6 s$ ^6 q, {
3、大葱白三根约二两。/ m7 F/ ^9 ~6 |, v1 m
4、黄瓜三两。www1.tvboxnow.com/ }1 v- t$ Y F: F
5、干红辣椒五、六个。
2 Q& q* l; j" lwww1.tvboxnow.com 6、花椒十多粒。
1 y. Y: ~2 \% [+ k6 A: o 7、小独蒜两个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @/ j5 k P! f9 P% k( \
8、老姜一小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ J( W9 |# x; b. e9 H
9、酱油两大匙。www1.tvboxnow.com: G6 ?( ~# M- X n- N3 a9 B
10、白糖一咖啡匙。
- W% l2 i2 v1 x7 f; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、醋两大匙。7 M- z% _) t. k u; h
12、淀粉两匙。
: `# l$ M; j" V$ ]. U- H 13、料酒一大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B( F! D, f0 V9 ]5 J
14、盐适量。
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做法：
) L- }1 _: X, k# P$ R& i 1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁" \. _/ ?6 _& h& ~" e' z
4 z3 S! Q, k. [ 2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。www1.tvboxnow.com* n c. w( j3 Y% i" Z3 _+ l' x
8 @- x% n4 Z- K8 `5 a9 N 3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
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- F5 j( Q8 T9 Z% ~5 i# \www1.tvboxnow.com 4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。
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4 V* U7 w1 s! L, _# y 5、烹入滋汁铲匀。
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$ r: y" N( ~1 p0 W7 c# j: |www1.tvboxnow.com 6、下花生仁翻匀。tvb now,tvbnow,bttvb) a! ^8 |, A( y+ p" a9 |: n
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7、翻匀后即可起锅上桌。
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% O- Z" k6 l" K+ o; N( Ptvb now,tvbnow,bttvb 8、成品 :019:
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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