[中式食譜] 蓮藕章魚響螺豬肉湯

nt1972

材料
8 g, G6 V: F6 P& S蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 q6 `3 i. o: b, ~3 M. v& I% @: X
1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。
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& W9 H' L! O& S, }* t; G1 Kwww1.tvboxnow.com2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。www1.tvboxnow.com" _: t/ C% y  V  b7 ~

- m* d: f' _& F! r4 o* \" _3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。tvb now,tvbnow,bttvb6 T, ^2 f* m! D# m3 i
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。
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) m+ {+ V0 V8 w2 Q" c  \! ntvb now,tvbnow,bttvb6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。
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joeybibi

very nice, thanks for sharing