[中式食譜] 白菜心拌海蜇皮

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; P- \3 m) ?; b+ H公仔箱論壇原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜
! V% [8 L  M/ p; t調料：鹽、味精、香油、香醋
8 e, I0 s2 q& f8 X4 X做法：
  J& Q8 A: d& A/ N! b* b+ m  gwww1.tvboxnow.com1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲
2 v/ y. \- E( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬# z7 I  S+ K# u& |0 r
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用